ווי געשמאַק צו קאָכן טיגער פּראַווז?
דער ערשטער זאַך איר זאָל טאָן איז באַשליסן אויף דעם שיסל אַז איר וועט קאָכן. עפענען אַ קוקבוק, איר וועט זיין דילייטיד מיט ווי פיל איר קענען קאָכן פון דעם סעאַפאָאָד. עס קענען זיין זופּן, אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, טאָרטאַלז, און רגע קיילים (פֿאַר בייַשפּיל, מאַקאַראָנען, פּיצאַ, קאַססעראָלעס, סושי, ראָללס). באַמערקונג אַז אפילו ווי אַ פֿאַרבייַסן, שרימפּ וועט קוקן זייער ימפּרעסיוו אויף דיין פעסטיוו טיש.
רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט שרימפּס
אין סדר צו רעכט צוגרייטן דעם סעאַפאָאָד, איר וועט האָבן צו קריגן אַ קלוג דאָזע פון קולינאַריש ינספּיראַציע, אַ חלק פון די נייטיק צייַט און, פון קורס, פאַרלאַנג. די רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט שרימפּס וועט ביטע די כאַוסווייווז וואָס זענען באהאנדלט ווי קולינאַריש קונסט.
פֿאַר קאַססעראָלעס איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 200 ג
- פּאַטייטאָוז - 6-7 ברעקלעך
- אַניאַנז - 2 פּקס.
- קראַקערז - 200 ג
- שווער קעז - 200 ג
- קנאָבל - 2 קלאָוועס
- קרויט - 200 ג
- מאַשרומז - 200 ג
- סמעטענע - 200-250 ג
- פּאָמידאָר סאָוס - 250 ג
- גרינס ייל - 0,5 ל
- פעפער, זאַלץ - צו טעם
אופֿן פון צוגרייטונג:
- פּאָטאַטאָעס, די מערסט וויכטיק ינגרידיאַנט פון דעם שיסל, זענען בוילד פֿאַר 40 מינוט אין זאַלץ וואַסער, צוגעלייגט קנאָבל צו עס. נאָך וואָס, מיר קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- פֿאַר דעם פאַן, איר קענען נוצן ביידע נאָרמאַל שרימפּ און טיגער. זיי זענען מער געשמאַק. דעפרייסע זיי, ריין זיי, קאָכן זיי אין בוילינג וואַסער אָדער ציילן זיי אין אַ סקאָווראָדע, פּלאָמבירן די בוכטע מיט וואַסער.
- אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע פּרעגלען מאַשרומז מיט אַניאַנז.
- פיינלי צעהאַקן קרויט, דרייַ קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק און צוזאַמען צרה זיי אין זויער-פּאָמידאָר סאָוס אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
- מיר שמירן די באַקינג בויגן מיט גרינס בוימל און פאַרשפּרייטן עס מיט ברעאַדקרומבס.
- אויף די באַקינג בלאַט לייגן די קליין קאַרטאָפל סלייסיז.
- אויף אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז מיר פאַרשפּרייטן געפּרעגלט מאַשרומז מיט אַניאַנז.
- אַמאָל די מאַשרומז זענען געלייגט אויס, מיר קענען גיינ ווייַטער צו פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון בוילד שרימפּס.
- לייגן די שרימפּס באדעקט מיט קרויט סטוד אין זויער-פּאָמידאָר סאָוס.
- אַלע די פאַן איידער איר שיקן עס צו די ויוון, גיסן די סאָוס. קוקינג עס איז זייער פּשוט. אויף אַ העאַטעד פּיראָג מישן פּאָמידאָר סאָוס מיט סמעטענע און לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. סטו די ריזאַלטינג געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- פּרעהעאַט ויוון צו 180 ° C און שטעלן קאַרטאָפל פאַן אין עס פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- דעמאָלט רייַבן שווער קעז און באַצירן די שיסל, גענומען עס פֿאַר אַ צווייט פון די ויוון.
- דיין קולינאַריש מייַסטערווערק זאָל קאָכן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.
- איידער געדינט, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינז און קראָוטאָנס, אָבער דעם איז ניט נייטיק.
די רעצעפּט פֿאַר אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך קאַרטאָפל פאַן איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר די וואס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן פאַרפרוירן שרימפּס. דעם נערישינג דאַר שיסל וועט זיין אַ געשמאַק אַנטדעקן פֿאַר אַלע דיין געסט און הויזגעזינד מיטגלידער.