- מעל - 2 1/2 טעפּלעך (פּלוס מעל פֿאַר די ייבערפלאַך)
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- צוקער - 1 לעפעלע
- ונסאַלטעד פּוטער - 1 טעפּל (2 שטיקער)
- פון ייַז וואַסער - 1 / 4-1 / 2 גלאז
- סטראַוובערריעס - 650 גראַמז (סטאַפינג)
- בלובעריז - 180 גראַמז (פילונג)
- מאַלענע - 180 גראַמז (פילונג)
- צוקער - 1/3 קאַפּס (פילונג)
- מאַראַנץ - 2 קונסט. ספּונז (פילונג)
- לימענע זאַפט - 1 סט. לעפל (פילונג)
- זאַלץ - 1 פונט (סטאַפינג)
- יי - 1 שטיק (סטאַפינג)
- צוקער טורבינאַדאָ - 1 סט. לעפל (פילונג)
1. פּוטער די פּוטער און צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך. אין אַ שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבינדן מעל, זאַלץ און צוקער. לייג די פּוטער און גערודער ביז די געמיש איז ווי ברעקלעך, 8-10 סעקונדעס. 2. בשעת די קאַמביין איז ארבעטן, לייגן ייַז וואַסער, און גערודער ביז די טייג איז נאַס און קלעפּיק. דו זאלסט נישט מישן פֿאַר מער ווי 30 סעקונדעס. צו קאָנטראָלירן די טייג, קלעפּן זייַן קליין סומע צוזאַמען: אויב עס איז פרייַ, לייגן מער ייַז וואַסער, 1 לעפל אין אַ צייַט. 3. פאָרעם אַ דיסק פון די טייג און לייגן עס אויף די מעל-ספּרינגקאַלד ייבערפלאַך, ייַנוויקלען עס אין פּאַליעטאַלין. אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה. 4. אויף אַ לייטלי פלערד אַרבעט ייבערפלאַך, די טייג אין אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 40 סענטימעטער און אַ גרעב פון 3 מם. שטעלן די טייג אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט, און ריפרידזשערייט פֿאַר 1 שעה. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז. 5. טרוסקאַווקע שנייַדן אין 4 טיילן. צונויפגיסן אַלע די בעריז אין אַ שיסל מיט צוקער, קראָכמאַל און לימענע זאַפט. 6. שטעלן די יאַגדע געמיש איבער די קולד טייג, לאָזן 5-סענטימעטער געמארקן צוזאמען די עדזשאַז. קער די עדזשאַז צו די צענטער, פאָרמינג אַ סקאָרינקע. באַשיצן די רינגקאַלז. 7. לובראַקייט די טייג מיט אַ לייטלי געשלאגן יי און שפּריצן מיט טורבינאַדאָ צוקער. 8. באַקן די שטיקל אין די ויוון פֿאַר 1 שעה ביז גאָלדען ברוין ביז די פילונג הייבט צו קאָכן. לאָזן צו קילן, שנייַדן אין ברעקלעך און דינען.
סערווינגז: 4