עפּל שטיקל פון פּיראָג עס איז נישט באקאנט ווי אמת די לעגענדע וועגן די אָנהייב פון דעם נאָמען פון דעם פּיראָג, וואָס זאגט אַז איבער אַ הונדערט יאר צוריק זיי זענען באהאנדלט צו די שוועטאַעוואַ שוועסטער דורך זייער געסט און פארערערס. אבער עס איז פֿאַר זיכער אַז די עפּל שטיקל פון צוועטעעוואַ איז אַמייזינגלי געשמאַק. פאַנס פון עפּל בייק זאָל באַצאָלן עס. ער וועט זיין גאַנץ ערנסט פאַרמעסט פֿאַר קיין, די רובֿ ווונדערלעך שאַרלאַט. עפּל שטיקל איז אַ קרייַז צווישן די געוויינטלעך עפענען פּיראָג, טשאַרלאָטטע און זיס קיש. עס איז אויך מערקווירדיק פֿאַר די פאַקט אַז עס איז גרינג צו צוגרייטן און עס איז מעגלעך פון דער ערשטער. דאָס איז אַ גרויס נייַעס פֿאַר די וואס ליבע פּייסטריז, אָבער זענען שוין מיד פון טשאַרלאָטטעס, און עס איז ניט מעגלעך צו מאַכנ זיך הייוון פּיעס. פּראָדוקטן פֿאַר די פּיראָג דאַרפֿן די מערסט פּראָסט, apples - קיין (כאָטש עס איז בעסער מיט סאָורנעסס), דערפאַרונג איז נישט פארלאנגט בייַ אַלע, אַזוי וואָס נישט קאָכן עס אַפֿילו פֿאַר די וואס קיינמאָל געגאנגען צו די ויוון? לאָזן דעם עפּל שטיקל רעצעפּט פון די פּיראָג זיין דער ערשטער שריט וואָס וועט פירן איר צו די שפּיץ פון די קולינאַריש בקיעס. א גוואַלד איבערבליק פון דער היים וועט געבן בטחון אין זייער קייפּאַבילאַטיז.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 250 ג
- סמעטענע 100 ג
- פּוטער 150 ג
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- עפּל 3 פּקס.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- סמעטענע 200 ג
- צוקער 190 ג
- ווייץ מעל 2 טויז. l.
- שריט 1 צו מאַכן אַ שטיקל, נעמען זויער-זיס apples, מעל, זויער קרעם, פּוטער, צוקער און יי.
- שריט 2 פאַרבינדן די סיפטיד מעל, באַקינג פּודער און פּוטער, וואָס איז פאַר - שנייַדן אין ברעקלעך.
- טרעטן 3 רוב אלץ אין אַ פּיצל, דעמאָלט לייגן די זויער קרעם.
- שריט 4 ניד די גומע כאָומאַדזשיניאַס טייג. גרייט צו שטעלן די טייג אין די פרידזשידער בשעת פּריפּערינג די פילונג.
- שריט 5 צו פּלאָמבירן די apples, וואַש, שאָלעכץ און שנייַדן אין דין פּלאַטעס.
- טרעטן 6 פֿאַר פּאָרינג, פאַרבינדן די יי, צוקער, סמעטענע און מעל.
- שריט 7 מישן אַלץ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
- שריט 8 לובריקירן די באַקינג פורעם מיט פּוטער, און דעמאָלט לייגן די טייג, געמאכט אַ קרעל 2-2.5 סענטימעטער הויך.
- שריט 9 שטעלן די שנייַדן apples אין צוויי לייַערס.
- שריט 10 גיסן אַלץ מיט די פּאָרינג.
- שריט 11 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 50-55 מינוט איידער די אויסזען פון אַ קריספּי סקאָרינקע.
- טרעטן 12 עס איז לעגאַמרע נייטיק צו קילן די שטיקל אין די פאָרעם (עס איז בעסער צו לייגן עס אין די פרידזש פֿאַר 1-2 שעה), און נעמען עס אויס און שנייַדן עס.