פּאָטאַטאָ פּיראָג מיט בייקאָן פּאָטאַטאָ מילפי איז אַ זייער סאַטיספייינג און זיך-גענוג שיסל. איך אַ ביסל דיווערסאַפייד זייַן טעם דורך אַדינג טהימע. עס איז גוט צו עסן אַ רעפטל אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט. אין דער אָריגינעל, גרויערע קעז איז געניצט, אָבער אַ רעגולער שווער קעז מיט אַ שאַרף געשמאַק איז אויך פּאַסיק. ווי אַ פאַקט, עס איז אַ פּאַטייטאָוז פּיראָג פון אַ קאַרטאָפל פון קעז און בייקאָן, אָבער וואָס זאַפטיק און שמעקנדיק עס טורנס אויס! דאס איז אַ שטיקל פון די הויפּט מארטין בעראַסאַטטאַגוי. מיל-פעויל איבערגעזעצט פון דער פראנצויזיש "אַ טויזנט בלעטער", פֿאַר דעם שיסל, פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין דין סלייסיז.
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 5 פּקס.
- קעז פּאַרמעסאַן 100 ג
- פּוטער 60 ג
- Bacon 200 ג
- טיים (טיים) פריש 5 ספּריגס
- זאַלץ 1 קנאַקן
- טרעטן 1 צו צוגרייטן די שיסל, פאַרפרוירן די פּוטער, נוצן די פּאַרמעסאַן קעז (איר קענען נעמען די גראַערעע קעז), גרייטן טיים, קאַרטאָפל, בייקאָן און זאַלץ.
- שריט 2 גיסן די בייקאָן פאָרעם אַזוי אַז איר קענען שפּיץ די פּאַטייטאָוז.
- שריט 3 שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין דין סלייסאַז, איר קענען נוצן אַ ספּעציעל כאַבאַרניק.
- שריט 4 לייגן אויס אַ פּלאַט פון פּאַטייטאָוז, אַ ביסל פאַרפרוירן פּוטער און אַ ביסל טהימע בלעטער. איר קענען זאַלץ, אָבער אויב איר האָבן סאָלטיד בייקאָן, דעמאָלט שטעלן ווייניקער זאַלץ.
- שריט 5 שפּריצן מיט קעז און איבערחזרן שיכטע דורך שיכטע ביז די פורעם איז אָנגעפילט.
- טרעטן 6 די לעצטע שיכטע זאָל זיין בלויז פון די קאַרטאָפל.
- שריט 7 נאָענט די בייקאָן פּאַטייטאָוז.
- שריט 8 פארשלאסן די צוויי שיכטן פון פאַרמייַדן און שטעלן אין די ויוון בייַ 190 ° C פֿאַר 1 שעה און 10 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די שטער און ברוין פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 9 פּאָטאַטאָ שטיקל מיט בייקאָן איז גרייט.
- טרעטן 10 דער שטיקל איז געזונט אראפגענומען און טוט נישט שטעקן צו די פורעם. די שיסל איז זייער סאַטיספייינג, עס וועט גאָר פאַרבייַטן אַ פול מיטאָג. Bon appetit!