קריספּי פּאַטייטאָוז מיט בלוי קעז רעסיפּעס פון פילע קולינאַריש מייַסטערווערקעס זענען נישט ינווענטיד דורך בייזיק שעף וואס האָבן אין זייער באַזייַטיקונג גאַנץ סטאָרזראָום סטאַפט מיט פאַרשידן פּראָדוקטן, אָבער באַשיידן אָונערז פון ראָודסייד ינז און פּראָסט כאַוסווייווז. און מער אָפט אָריגינעל און געשמאַק קיילים זענען באשאפן פון ... פאַרצווייפלונג, יאַקרעס פון סטאַקס און נייטיקייַט אין די ערשט דאַטע צו קאָרמען אַ משפּחה אָדער אומגעריכט וויזאַטערז. א לעבעדיק בייַשפּיל פון דעם - קאָלאָבאָק, דער העלד פון דער באַרימט רוסיש פייע מייַסע. און דער סאַלאַט "מימאָסאַ", וואָס איז אויפגעשטאנען פון די עסנוואַרג דעפיציט פון סאָוויעט צייטן, און דער סאַלאַט "קיסר", געבוירן פון די רעשטן פון די פּראָדוקטן וואָס זענען געפונען אין די באַזיצער פון אַ קליין מעקסיקאַן רעסטאָראַן. דאָ איז די שיסל דערלאנגט צו דיין ופמערקזאַמקייט קענען זיין אַטריביאַטאַד צו דעם קאַטעגאָריע פון מאַסטערפּיסיז. אַזוי, אויב מיר האָבן אַ סטייל לאַבן אָדער ברעאַדקרומבס, אַ ביסל פּאַטייטאָוז, אַ יי און אַ רעפטל פון קעז מיט שימל. כאָטש עס איז נישט אַזוי וויכטיק וואָס איר קעז איר האָבן, נעמען עס און טאָן נישט באַדויערן עס. פון קורס, פּאַטייטאָוז און קעז זענען נישט באקומען פֿאַר די וואס רעכענען יעדער קאַלאָריע, אָבער עס ס געשמאַק נאָר גלייבן! און די געסט זענען נישט פאַרשעמט צו דינען - קיין איינער וועט אלץ טראַכטן פון פלייש ענטרעקאָטעס אָדער אנדערע דעליקאַסיז ווען איר געבן זיי די קריספּי רויט "טאַבלאַץ".
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 4 פּקס.
- קעז מיט פורעם ווייך 100 ג
- ברעאַדקרומבס 4 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- אָליווע בוימל 3 טבספּ. l.
- שריט 1 די הויפּט ינגרידיאַנץ פון אונדזער שיסל: פּאַטייטאָוז בוילד אין אַ מונדיר, ווייך קעז מיט מאָולדיד דאָר בלו אָדער אנדערע בלוי קעז פֿאַר דיין געשמאַק, יי און ברעאַדקרומבס.
- שריט 2 שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קרייזן וועגן 1 סענטימעטער דיק.
- שריט 3 שנייַדן די קעז אין ברעקלעך.
- שריט 4 שטעלן אַ שטיק פון קעז אויף יעדער קאַרטאָפל שיסל און דעקן עס מיט פּאַטייטאָוז ווידער.
- שריט 5 קלאַפּן די יי. טונקען די ריזאַלטינג סאַמוויטשיז אין אַ יי, און דעמאָלט זעמל אין ברעאַדקרומבס. פּרע, אין וואַרעם מאַסלינע ייל, אויף ביידע זייטן פֿאַר 2-3 מינוט צו רויט.
- טרעטן 6 איר קענען דינען פּאַטייטאָוז מיט קעז ווי וואַרעם אָדער קאַלט.