- טראָוט - 450 גראַמז (פיליץ)
- ווייַנטרויבן - 42 גראַמז (פּיטיד)
- אָניאָנס - 60 גראַמז
- סעלערי - 60 גראַמז
- קנאָבל - 1 צאָן
- ראָסעמאַרי - 1 שטיק (שניי)
- פיש יויך - 1,25 טעפּלעך
- עסיק - 2 טיספּונז (ווייַס ווייַן)
- סאַגע - 5 ברעקלעך (בלעטער)
- אָליווע בוימל - 2,5 סט. ספּונז
- מעל - 1 שטיק
- זאַלץ, פעפער - 1 שטיק (צו טעם)
- אָליווע בוימל - 2,5 סט. ספּונז (גאַרניש)
- סעלדעריי - 60 גראַמז (גאַרניש)
- קאַרראָץ - 60 גראַמז (גאַרניש)
- זוקיני - 60 גראַמז (גאַרניש)
- עסיק באַלזאַמיק - 1 לעפעלע (גאַרניש)
- טיים, קאָריאַנדער - 1 שטיק (צו טעם)
אין אַ קאַנטיינער, לייגן פּוטער, סעלדעריי, אַניאַנז, סאַגע, ראָוזמערי, קנאָבל, אַלע פיינלי געהאַקט. שטרוי גרונט. שטעלן די פאַליי אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז און לייגן אַ ביסל עסיק. גיסן יויך אויף פיש, לייגן רייזאַנז, פריער סאָוקט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר 15 מינוט. צייַט מיט זאַלץ און קאָכן ביז פיש זענען גרייט. גאַרניש, לייגן פּוטער און אָרט אויף מיטל היץ. ווען העאַטעד, לייגן צוקיני, קעראַץ און סעלדעריי, שנייַדן זיי אין סטריפּס. צייַט מיט זאַלץ און פעפער. גיסן אַ ביסל באָלסאַמיק עסיק אויף די וועדזשטאַבאַלז, לייגן די קאָריאַנדער און טהימע. פּרוּווט געשווינד בייַ זייער הויך טעמפּעראַטור. פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אויף פּלאַטעס און שטעלן די פיש פיליץ אויף שפּיץ. Bon appetit.
סערווינגז: