מאַקאַראָנען מיט מאַקאַרסקי

צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. פֿאַר די שיינקייט פון דער פאָרשטעלונג פון די שיסל איז בעסטער אין די סופּערמאַרק. ינגרידיאַנץ:

• פּאַפּ - 220 גראַמז
• קעז מאַסקאַרפּאָנע - 110 גראַמז
• טשאַמפּיגנאָנס - 200 גראַמז
• שפּינאַט - 120 גראַמז
• אָליווע בוימל - 2-3 קונסט. ספּונז
• קנאָבל - 3-4 ציין
• מושקאַט - 0.5 ברעקלעך
• גרייטיד פּאַרמעסאַן - 1/4 קאַפּס
• זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק

Instructions

צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. פֿאַר די שיינקייַט פון דער שיסל, עס איז בעסטער צו קלייַבן ברוין מאַקאַראָנען (פֿאַר בייַשפּיל, Al Dente) און ברוין מאַשרומז אין די סופּערמאַרק. מאַקאַראָנען קאָכן, דריינאַדזש די וואַסער, אָבער לאָזן אַ ביסל וואַסער, ממש האַלב אַ גלאז, צו מאַכן דעם סאָוס. שטעלן די פריינג פּאַן אויף אַ שטאַרק פייַער, גיסן אין די מאַסלינע ייל און פּרעגלען די קראַשט קנאָבל (וועגן 30 סעקונדעס). דעריבער לייגן די געהאַקט מאַשרומז צו די פריינג פּאַן און רייַבן די מושקאַט דאָרט, סטערינג פריי אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 5-7 מינוט. דעריבער לייגן שפּינאַט און סימער אַלע איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, סטערינג קעסיידער. דעמאָלט איר זאָל לייגן מאַסקאַרפּאָנע קעז, האַלב אַ גלאז פון וואַסער און גרייטיד פּאַרמעסאַן. און אויך זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. ווייַטער, לייגן די מאַקאַראָנען אין אַ פריינג פּאַן און מישן געזונט. לייג פּאַראַמעסאַן און אַ ביסל פעפער און לייגן אויס אויף פּלאַטעס. געטאן!

סערווינגז: 3-4