אַלטע וועלט קאַראַמעל

1. לייגן אַ 13 קס 9 קס 2-אינטש באַקינג בויגן מיט אַ לייטלי אָילעד אַלומינום שטער. Retired Ingredients:

• פון צוקער-זאַמד - 10 ברילן
• קרעם - 1.5 ליטער (נידעריק-פעט)
• ליכט פּאַפּשוי סירעפּ - 5 ברילן
• עקסטראַקט פון וואַניל - 2 טיספּונז
• ניסלעך - 1 גלאז (שרעדיד)

Instructions

1. לייגן אַ 13 קס 9 קס 2-אינטש באַקינג בויגן מיט אַ לייטלי אָילעד אַלומינום שטער. צו לאָזן. 2. Mix צוקער און 2 טעפּלעך (0.5 ליטער) פון קרעם אין אַ גרויס פאַן און קאָכן מיטל-נידעריק היץ. סטיר ביז די צוקער צעשמעלצן, דעקן עס פֿאַר אַ קורץ צייַט, אַזוי אַז אַלע די קריסטאַלז פון צוקער האָבן צעלאָזן, אַפֿילו אויף די וואַנט פון די פּאַן. ברענגען צו אַ קאָכן. סטערינג קעסיידער. 3. לייגן די פּאַפּשוי סירעפּ און האַלטן אויף די פייַער ביז ווייך געל (240 ° F / 115 ° C), אָדער ביז אַ קליין סומע, ארלנגעווארפן אין קאַלט וואַסער, ווערט אַ פּילקע וואָס וועט לויפן ווי באַלד ווי עס איז יקסטראַקטיד פון די וואַסער. 4. לייג 2 מער טעפּלעך פון קרעם; פאָרזעצן צו קאָכן און קאָך ביז דער געמיש האט ריטשט די ווייך געל שטאַט ווידער. לייג די רוען 2 טעפּלעך פון קרעם; פאָרזעצן צו קאָכן און קאָך ביז דער געמיש האט ריטשט די ווייך געל שטאַט ווידער. (דערגרייכן יעדער בינע נעמט וועגן קסנומקס-קסנומקס מינוט, אָבער אַלץ קענען לייכט ברענען אויס, אַזוי טאָן ניט האַלטן סטערינג). 5. אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן וואַניל און ניסלעך. גיסן אין אַ צוגעגרייט באַקינג בויגן. קיל גאָר. פליפּ די פּאַן; אַראָפּנעמען די שטער און שנייַדן אין ברעקלעך וועגן 2.5 סענטימעטער אין גרייס. 6. אומקערן יעדער אין אָדער וואַקסד פּאַפּיר אָדער אַ סעלאַפיין ראַפּער. קראָם אין אַ באדעקט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור.

סערווינגז: 100