- הייַזקע קעז - 200 גראַמז (פּלוס 200 ג אין די פילונג)
- עגגס - 3 ברעקלעך
- צוקער - 0,5 ברילן (פּלוס 0,5-1 ברילן אין די פילונג)
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- קראָכמאַל - 4 זאכן. ספּונז
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- וואַניללין - צו טעם
- געדיכט קרעם - 100 גראַמז (פילונג)
- אַ קליין לימענע - 1 שטיק (סטאַפינג)
- געלאַטין - 1-2 טיספּונז (פילונג)
הייַזקע קעז זעמל טורנס אויס ויסערגעוויינלעך ווייך. אויב געוואלט, איר קענען לייגן צו די קורד פילונג בעריז, פיינלי געהאַקט פרוכט, סלייסט מאַרמעלאַד אָדער געצוקערט פרוכט. צוגרייטונג: פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. גיסן געלאַטין מיט קאַלט בוילד וואַסער בייַ די קורס פון 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער פֿאַר 1 לעפעלע פון דזשעלאַטאַן און ווייקן. אויב געוואלט, פאַר-רייַבן הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ. שטעלן די הייַזקע קעז אין אַ שיסל, לייגן יי יאָוקס, מעל, קראָכמאַל, באַקינג פּודער און וואַניללין. Stir. אין אן אנדער שיסל, וויסק פּראָטעינס מיט צוקער אין די פּינע. לייג אין די הייַזקע קעז מאַסע פון 1/3 וויפּט פּראָטעין, מישן. ביסלעכווייַז לייגן די רוען פּראָטעינס. שטעלן די טייג אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בויגן מיט אַ שיכטע פון 1 סענטימעטער באַקן ביז האַלב. נעמען די שטיקל פון די ויוון און זעמל עס אין אַ זעמל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און לאָזן עס קיל גאָר. אָרט אַ שיסל מיט דזשעלאַטאַן אין אַ גרויס שיסל מיט הייס וואַסער און מישן ביז דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן. שלאָגן קרעם מיט צוקער ביז פּינע קאָנסיסטענסי. מישן הייַזקע קעז מיט פיינלי גרייטיד לימענע פּעסט, לימענע זאַפט און דזשעלאַטאַן. גאַנטלי לייגן די קרעם און מישן. עקספּאַנד די קולד שטיקל, אַראָפּנעמען די פּאַפּיר און שמירן די קורד פילונג אַלע איבער די ייבערפלאַך. שטעלן אין די פרידזש ביז די פילונג האט פאַרגליווערט. ראָולד די שטיקל אין אַ זעמל, ייַנוויקלען עס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן אין די פרידזשידער ביז עס איז גאָר סאַלידאַפייד.
סערווינגז: 8