די הויפּט הערשן פון דעם אופֿן, וואָס איז דעוועלאָפּעד דורך דער מחבר פון דעם בוך, איז די מאַקסימום געזונט בענעפיץ און יז פון נוצן. אין דעם בוך אַלען קאַרר (אין די רוסישע ווערסיע פון דעם בוך איז גערופן "גרינג וועג צו פאַרלירן וואָג") ווייזט אַ אופֿן וואָס אָפפערס אַ באַזונדער עסנוואַרג. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן די שלעכט פּראָדוקטן און עסן נוצלעך. אין ערשטער, עס מיינט אַז דעם אופֿן איז פשוט פּשוט, אָבער עס זענען עטלעכע ספּעציעל פֿעיִקייטן.
אַלען קאַר וועגן סעראַגייץ.
דער טערמין "סוראָגאַטעס" עלען קאַרר אַפּלייז צו די טייפּס פון פּראָדוקטן וואָס זענען שעדלעך צו כיומאַנז. די קאַטעגאָריע כולל עסנוואַרג וואָס איז באהאנדלט אין איין פאָרעם אָדער אנדערן. אין דער זעלביקער רשימה, די מחבר אַרייַנגערעכנט פאַרשידן קולינאַריש דילייץ, ווו אַ גרויס נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען באמערקט אין דעם זאַץ. זייער זוכן טוט נישט צושטעלן אונדזער גוף מיט די נייטיק ענערגיע. אזוי, אין עסנוואַרג טוט ניט פּאַסיק: ניט געפּרעגלט, ניט בוילד, אדער קאַנד. סוועעץ, פּייסטריז און דיזערץ זענען אויך יקסקלודיד.
אַלען קאַר וועגן פלייש.
אין דעם בוך "גרינג וועג צו פאַרלירן וואָג", עס איז אנערקענט אַז פלייש איז נישט פארלאנגט פֿאַר מענטש. אין דער זעלביקער צייַט, פלייש איז זייער שעדלעך צו מענטשלעך געזונט און טוט נישט געבן דעם גוף די רעכט ענערגיע אַז אנדערע יסודות פון דערנערונג קענען צושטעלן. לויט צו די מחבר, די פלייש נאָר סלאָוז אַראָפּ די דעוועסטיאָן פּראָצעס אין די מאָגן. כּמעט שטענדיק אַ מענטש עסט פלייש, זאַלץ אָדער פעפער, און מאל מיט די דערצו פון סאָוס. דעם עסנוואַרג, לויט צו די מחבר, איז ומנאַטירלעך.
מילכיק פּראָדוקטן אין די דיעטע.
מיט אַזאַ אַ עסנוואַרג סיסטעם, איר וועט האָבן צו אָפּזאָגן מילך, עס איז בלויז נייטיק פֿאַר יונגע קינדער. קינדער האָבן אַ זיכער ספּעציעל ענזיים וואָס אַלאַוז זיי צו דיידזשעסט דעם טרינקען. מילך ווערט אַ שעדלעך פּראָדוקט פֿאַר אַ מענטש לויט עלטער: די עלטערע מענטש, די מער שעדלעך די מילך זייטן צו דעם מענטש גוף. מענטש 'ס מאָגן איז פשוט געקענט צו דיידזשעסטיד מילכיק פּראָדוקטן. פיש איז אויך אויף די סעראַגאַט רשימה.
די גרונט כּללים פון גיך וואָג אָנווער.
עס זענען עטלעכע כּללים פֿאַר גרינג וואָג אָנווער:
- דער ערשטער הערשן זאגט: "דו זאלסט נישט אָווועריט! ". שטעלן אויף אַ טעלער גייט זייער קליין עסנוואַרג און עסן עס סלאָולי. פֿאַר די צייַט אַז איר עסן, די מאַרך וועט האָבן צייַט צו שיקן איר אַ סיגנאַל אַז איר זענט פול.
- די רגע הערשן זאגט אַז איר זאָל נישט האָבן אַ פֿאַרבייַסן. דער בוך זאגט אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו מאַכן עטלעכע סנאַקס אין צווישן די הויפּט מילז.
- די דריט הערשן, דיסקרייבד אין דעם בוך אויף גרינג וואָג אָנווער, איז אַז פֿאַר פרישטיק עס איז נייטיק צו עסן נאָר פריש פרוכט. בלויז אין דעם פאַל איר קענען זיין קאַנווינסט אַז ין אַ טאָג איר וועט עסן די נייטיק נאָרמאַל (70%) פון נוציק עסנוואַרג. אנדערע דרייַסיק פּראָצענט פון טעגלעך עסנוואַרג וועט פאַלן אויף "שלעכט" פודז. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַז פירות זאָל זיין קאַנסומד אָן אנדערע עסנוואַרג, אַזוי אַז נישט צו פאַרשאַפן פּוטעפאַקטיווע פּראַסעסאַז אין די מאָגן.
- דער פערטער הערשן איז: "וועדזשטאַבאַלז קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן." עס קענען זיין אָדער פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז, און מאַקאַראָנען, אאז"ו ו.
- די פינפט הערשן זאגט אַז עס איז אוממעגלעך אין קיין פאַל צו לאָזן אַז פודז מיט גרויס אַמאַונץ פון פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַרייַנגערעכנט אין אונדזער עסנוואַרג.
- די זעקסט הערשן איז: "עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון פּראָדוקטן בייַ איין מאָלצייַט".
- דער זיבעטער הערשן פון דעם בוך וועט זיין אַז פֿאַר אַ מאָלצייַט איר דאַרפֿן בלויז נוצן איין טיפּ פון סעראַגאַט.
וואָס זאָל איך טרינקען בעשאַס וואָג אָנווער?
לויט צו דער דערקלערונג פון דעם מחבר, די נאַטירלעך און די בעסטער טרינקען איז פּראָסט וואַסער, און פרעשלי סקוויזד דזשוסיז פון בעריז, וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות. טיי אָדער קאַווע לויט די דערקלערונג פון דעם מחבר זענען נישט נאַטירלעך, ווי זיי מוזן שיקער נאָר מיט אַדאַטיווז.
אויך, אַלקאָהאָל איז געהאלטן שעדלעך. אבער אַלע די זעלבע טרינקען מיט אַלקאָהאָל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין קליין דאָסעס אין אַ דיעטע. דער מחבר זאגט אַז עס איז ניט נייטיק צו טרינקען אַ פּלאַץ פון פליסיק אַלע טאָג לאַנג, איר קענען באַפרידיקן דיין דאָרשט מיט אַ גלאז פון זאַפט אָדער קלאָר וואַסער.
סומינג אַרויף דעם דיעטע, מיר קענען זאָגן מיט דעם בטחון אַז דעם אופֿן פון לוזינג וואָג דורך אַלען קאַרר האט אַ פּלאַץ פון גוט באריכטן. און אויב איר האָט נישט ריזאָרט צו דעם אופֿן פון לוזינג וואָג, איר קענען פּרובירן עס ווי אַ עקספּערימענט. דער מחבר אַדווייזיז אַלעמען צו שטיין אויף די וואָג בלויז איין וואָך.