"אַנאַנדאַ" שטיקל מיט דער טעם פון "פויגל מילך" הייַנט מיר זענען פּריפּערינג אַן גרינג-צו-צוגרייטן עפענען שטיקל. די ינגרידיאַנץ זענען די מערסט געוויינטלעך, אָבער די רעזולטאַט, זיכער, איז ביכולת צו פאַרגעניגן. ווייַס פּלאָמבירן צו טעם ריזעמבאַלז "פויגל ס מילך", און די סקאָרינקע איז זאַמדיק און קריספּי. דער הויכפּונקט פון די פּיראָג איז ומגעוויינטלעך סטאַינס, וואָס זענען אָפט געניצט דורך קאַנפעקשאַנערז צו באַצירן קייקס. איר קענען באַפּוצן די אַנאַנדאַ שטיקל מיט אַ ספּעציעל קראַק פון קאַקאַאָ, קאַווע, ציקאָריע, שאָקאָלאַד אָדער קאַראָב, צעלאָזן אין אַ קליין סומע פון קאַנדענסט מילך. תיכף איידער געגאנגען צו די ויוון, אַרם זיך מיט אַ לעפל מיט קרעם און מאַכן דיין אייגן יינציק מוסטער אין די נוסח פון פּרעזיפירעניסם אָדער פּונקט גט, וואָס איר ווילט, די הויפּט זאַך איז אַז עס וויל דער אויג.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 500 ג
- צוקער 150 ג
- פּוטער 200 ג
- קעפיר 100 מל
- זאַלץ 1 קנאַקן
- וואַניללין 5 ג
- סאָדע 1 צפּ.
- קאַנדענסט מילך 1 טאָפּ
- סמעטענע 500 ג
- Chicory 15 g
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם פּיראָג, איר וועט דאַרפֿן פּוטער, קעפיר, צוקער, מעל, זאַלץ, סאָדע און וואַניללין.
- שריט 2 פֿאַר די פילונג, איר וועט דאַרפֿן קאַנדענסט מילך, סמעטענע און ציקאָריע (אָדער קאַקאַאָ, קאַווע, שאָקאָלאַד, קעראַב).
- שריט 3 צעשמעלצן די פּוטער און מישן עס מיט צוקער, זאַלץ און וואַניל.
- שריט 4 לייג די מעל און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ געזונט. דעריבער לייגן קעפיר און סאָדע.
- שריט 5 ניד די טייג. די טייג זאָל זיין גומע גענוג און גומע גענוג צו זעמל אויס דעם שטיקל, אויב נייטיק, איר קענען לייגן מעל. זעמל די טייג אין אַ שיסל און שטעלן פֿאַר 10 מינוט.
- טרעטן 6 מישן סמעטענע מיט קאַנדענסט מילך (לאָזן 2 טייבאַלספּונז קאַנדענסט מילך צו באַצירן), לייגן וואַניללין און מישן, אָבער טאָן ניט וויסק.
- שריט 7 נעמען די פאָרעם (איך האָבן 28 קס 22 סענטימעטער) צו שמירן מיט פּוטער און שפּריצן מיט מעל. זעמל די טייג און לייגן די פורעם. מאַכן די זייטן בעערעך 2 סענטימעטער אַזוי אַז די פילונג טוט נישט לויפן אויס.
- שריט 8 גיסן יוואַנלי די פילונג.
- שריט 9 מיקס די ציקאָריע מיט די רוען קאַנדענסט מילך און מאַכן די סטריפּס מיט אַ לעפל.
- טרעטן 10 און נעמען אַ ציינשטעקן און מאַכן לאַנדזשאַטודאַנאַל סטריפּס. דעם וועט רעזולטאַט אין אַ פּשוט מוסטער. און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C ביז די זייטן זענען בראַונד (וועגן 30-40 מינוט).
- שריט 11 עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז די פאָרעם איז גלייַך, אַנדערש די שיידינג וועט נישט יוואַנלי סאָלידיפי. נאָך די שטיקל איז בייקט, באַקומען עס אויס פון די ויוון, קיל עס, און דעמאָלט אַריבערפירן עס צו די פורעם און דינען עס.