- פריש גרינז - 10 קונסט. ספּונז (פּעטרעשקע, טהימע, סאַגע, מערדזשאָראַם, ראָוזמערי)
- מושקאַט - 1 לעפעלע
- פּוטער - 100 גראַמז
- טערקיי - 1 שטיק
- Apples - 6 ברעקלעך
- בויגן - 4 ברעקלעך
אַלע די גרינז מוזן זיין פיינלי געהאַקט. מישן די גרינז און מושקאַט. לייג די סאָפאַנד פּוטער צו די גרינז. מיר מישן עס געזונט. די טערקיי זאָל זיין ונ דורך רינסעד און דאַר מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. מיר אָנהייבן די טערקיי מיט apples און אַניאַנז שנייַדן אין קוואַרטערס. מיר בינדן די פוס פון די טערקיי מיט אַ טוויין, אַזוי אַז די טערקיי טוט נישט פאַרלירן פאָרעם ווען בייקט. מיר שטעלן די טערקיי אויף אַ באַקינג טאַץ, פון אַלע זייטן לובראַקייט די האַלב קרימי סאָוס. מיר פאַרשפּרייטן די רוען apples און אַניאַנז אין אַ טאַץ און גיסן די רוען סאָוס. מיר שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 3 שעה בייַ 175 דיגריז. די קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די גרייס פון די טערקיי - 3 שעה אין דעם טעמפּעראַטור בייקט טערקיי ווייזינג 4.5-5 קג. אויב די טערקיי איז קלענערער - ריספּעקטיוולי, און די קוקינג צייַט איז קירצער. מיר נעמען די צוגעגרייט טערקיי פון די ויוון, לייטלי קיל און דינען. Bon appetit! :)
סערווינגז: 10-12