- שרימפּ - 90 גראַמז
- עגגס - 3 ברעקלעך
- אָניאָנס - 30 גראַמז
- פּוטער - 30 גראַמז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- אַוואָקאַדאָ - 1/4 ברעקלעך
- Kinza - 2 טיספּונז
ווי איר וויסן, פרישטיק איז די מערסט וויכטיק מאָלצייַט פון דעם טאָג, דעריבער עס איז נייטיק צו מייַכל קערפאַלי די ברירה פון עסנוואַרג פֿאַר פרישטיק. א ענלעך אָמעלעט מיט פּראָנז און אַוואַקאַדאָו איז אַ זייער נערעוודיק און האַרציק פרישטיק, נאָך וואָס איר וועט פאַרגעסן וועגן הונגער ביז די זייער מיטאָג, און אַפֿילו מער. נו, וואָס אַ געשמאַק איינער עס איז נישט צו קאַנוויי אין ווערטער, עס נאָר דאַרף צו קאָכן און פארזוכט. דער רעצעפּט פֿאַר סקראַמבאַלד עגגס מיט שרימפּס און אַוואַקאַדאָו: 1. צאָן שטיל זייער פיינלי. שרימפּ מיר ריין פון די עקן און אויך פיינלי געהאַקט. 2. אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער, שטעלן אַניאַנז און שרימפּס עס, פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 2 מינוט, נאָך וואָס מיר פאַרשפּרייטן זיי אויס פון די סקאָווראָדע. 3. איצט אין די זעלבע פריינג פּאַן גיסן די געמיש פון געשלאגן עגגס, זאַלץ און פעפער. פּרעגלען די עגגס ביז זיי כאַפּן. דו זאלסט נישט קער איבער. 4. מינווייל, מישן געפּרעגלט אַניאַנז און שרימפּ מיט פיינלי געהאַקט אַוואַקאַדאָו און סילאַנטראָו. 5. לייגן אויס אונדזער סטאַפינג אויף איין ברעג פון דער פייַנקום, מיט די אנדערע ברעג עס איז באדעקט. פּרעגלען פֿאַר אן אנדער העלפט אַ מינוט - און קערפאַלי יבעררוק די ראָולד אָמעלעטט אַנטו אַ טעלער. 6. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער סטאַפינג אויף איין ברעג פון דער פייַנקום, מיט די אנדערע ברעג עס איז באדעקט. פּרעגלען פֿאַר אן אנדער העלפט אַ מינוט - און קערפאַלי יבעררוק די ראָולד אָמעלעטט אַנטו אַ טעלער. 7. האָבן פרישטיק און ריטשאַרדזש positive ענערגיע :) גוט אַפּעטיט!
סערווינגז: 1