הייַזקע קעז באַללס מיט אַוואַקאַדאַס וואָס פּלאַץ פֿאַר פאַנטאַזיע געבן די מערסט געוויינטלעך, עס וואָלט ויסקומען, פּראָדוקטן! און וואס נאָר געקומען אַרויף מיט דער ערשטער זאַך צו קאָכן, למשל, קרויט ראָללס, ראַפּינג די פילונג אין קרויט בלעטער? אויף דער זעלביקער פּרינציפּ, איר קענען צוגרייטן און קאַלט סנאַקס, ניצן ווי אַ "קאָנווערט" בלאַט סאַלאַט, און ווי אַ פילונג, קראַשט וועדזשטאַבאַלז, בוילד און געהאַקט מיט גרינז עגגס. און דאָ איז אן אנדער ווערסיע פון דער אָריגינעל פֿאַרבייַסן, צוגעגרייט פון אַוואַקאַדאָו, הייַזקע קעז און סאַלאַט בלעטער. ווייל געלערנט די ינגרידיאַנץ פון דעם פֿאַרבייַסן, איר וועט פֿאַרשטיין אַז עס פשוט קענען ניט זיין געשמאַק און סאַטיספייינג. און נאָך קוקן בייַ די שריט דורך שריט פאָטאָס, מאַכן זיכער אַז די פּייסטריז פון הייַזקע קעז און אַוואַקאַדאָו איז געשווינד און לייכט צוגעגרייט און קוקט זייער פעסטיוו. אויף דיין טיש, ווייך באַדז ויסקומען צו אַנפאָולד, די האַרץ פון וואָס יגזודז די ווונדערלעך אַראָמאַ פון די אָווערסעאַס פרוכט. שטימען, עס איז פיל מער אָנגענעם צו עסן ניט נאָר אַ געשמאַק, אָבער אויך אַן אָריגינעל דעקערייטאַד שיסל. פֿאַר סנאַקס, דעם איז ספּעציעל וויכטיק, ווייַל זיי דאַרפֿן צו ציען ופמערקזאַמקייַט צו די טיש, אָנצינדן אַפּעטיט. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ סאַלאַט, עס טוט נישט ענין. די ריזאַלטינג פּאַפּ פון קורד און אַוואַקאַדאָו קענען זיין שטעלן אין טאַרטלעץ, פאַרשפּרייטן אויף קראַקערז אָדער פשוט ברעקלעך פון געפּרעגלט ברויט.
ינגרידיאַנץ:- קורד 250 ג
- אַוואָקאַדאָ 1 פּיסי.
- Lemon 0.5 pcs.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- סאַלאַט גרין 1 שטראַל
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו צוגרייטן די סנאַקק, נעמען די קורד קעז 9% פעט, רייעך אַוואַקאַדאָו, אַ קליין בינטל פון פּעטרעשקע, סאַלאַט בלעטער און לימענע פּעסט.
- שריט 2 אַוואָקאַדאָ וואַש, שאָלעכץ און באַזייַטיקן די שטיין, און דעמאָלט פיינלי צעהאַקן.
- שריט 3 אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון האַלב אַ לימענע אויף אַ פּליטקע כאַבאַר.
- שריט 4 א קליין בינטל פון פּעטרעשקע צו וואַש, טרוקן און פיינלי צעהאַקן.
- שריט 5 פאַרבינדן דעם הייַזקע קעז, אַוואָקאַדאָ, גרינז און פּעסט.
- טרעטן 6 מישן אַלץ גוט, לייגן זאַלץ צו טעם. איר קענען דינען אין די פאָרעם פון קורד באַללס אויף סאַלאַט בלעטער אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר טאָרטאַלז.