אָקראָשקאַ אויף אַיראַן

1. צוגרייטן אָקרושקאַ אויף יייראַן, ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל, עגגס און פּאַטייטאָוז אין ינגרידיאַנץ:

• הינדל פאַליי - 200 גראַמז
• פּאַטייטאָוז - 350 גראַמז
• קיוקאַמערז - 200 גראַמז
• גרין אַניאַנז - 20 גראַמז
• עגגס - 4 ברעקלעך
• זענעפט - 2 טיספּונז
• רויט רעטעך - 150 גראַמז
• קראָפּ - 30 גראַמז
• אַיראַן - 900 מילליאָנס
• זאַלץ - - צו טעם

Instructions

צו צוגרייטן אָקרושקאַ אויף אַיראַן, ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די הינדל, עגגס און פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר. קיל עס אַראָפּ. שאָלעכץ פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קליין קובעס. 2. עגגס ריין, אויסקלייַבן די יאָוק, און שנייַדן די פּראָטעין פיינלי. 3. ווייזל יאָוקק מיט אַ לעפל און מישן מיט זענעפט. הינדל פאַליי פיינלי געהאַקט. 5. שנייַדן קיוקאַמערז אין קליין קובעס. 6. שנייַדן די ראַדיש אויך פיינלי - עס ס אַזוי געשמאַק. 7. שנייַדן די גרינז פיינלי. רייַבן מיט זאַלץ צו מאַכן זאַפט. 8. מישן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, זאַלץ. 9. לייגן די אַיראַן, מישן עס ווידער ניטלי. אָקראָשקאַ אויף אַיראַן איז גרייט! Bon appetit!

סערווינגז: 4