סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז און ברויט דאס איז אַן איטאַליעניש סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז און ברויט. איטאַליעניש קוויזין נעמט זאָרג פון די רעשטן פון עסנוואַרג און דעם רעצעפּט מאכט עס מעגלעך צו נוצן ברויט וואָס האט פארבליבן זינט נעכטן און איז ניט מער אַזוי ווייך. סלייסאַז פון דאַר ברויט אַרייַנציען די זאַפט פון די סאַלאַט און ווערן סאַפטער און טייסטיער. אויב די הויט פון קיוקאַמערז איז שווער, עס איז בעסער צו שנייַדן עס. איך אויך שנייַדן די ברויט איידער די פריינג.
ינגרידיאַנץ:- טאַמאַטאָוז 300 ג
- Cucumbers 170g
- ציבעלע לילאַ 70 ג
- באַסיל גרין פריש 30 ג
- ברויט ווייַס 200 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 4 ג
- קנאָבל 1 קלאָווע
- געמיש פון פּעפּערז 2 ג
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט פּראָדוקטן: וועדזשטאַבאַלז גרינז, פּוטער און ברויט.
- שריט 2 רינס די טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין סלייסאַז און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל.
- שריט 3 לייג פיינלי געהאַקט ציבעלע, געהאַקט קנאָבל, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. לייג מאַסלינע ייל, מישן און ריפרידזשערייט פֿאַר 1 שעה.
- טרעטן 4 דערנאך לייגן קרוסיד קיוקאַמערז און בייסאַל, סלייסיז פון ברויט, געפּרעגלט אין אַ טרוקן פּאַן צו די סאַלאַט שיסל.
- שריט 5 סטיר און מיד דינען.