- ראַדיש - 1 שטיק
- באָילעד רינדערנס - 300 גראַמז
- וגערקע - 1 שטיק
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- עגגס פון הינדל - 4 ברעקלעך
- גרין ציבעלע (פּעקל) - 1 שטיק
- קעפיר - 0.5 ליטער (אָדער ווי פיל קוואַסס)
- זאַלץ - - צו טעם
- קראָפּ - - צו טעם
אין סדר אַז אָקרושקאַ האט נישט ווענדן צו זיין "ערגער ווי אַ ביטער ראַדיש", איך רעקאָמענדירן איר צו נעמען אַ זייער שאַרף ביסל רעטעך. בוילד רינדערנס קענען זיין געקויפט אין די קראָם אָדער האַלב דורך זיך. דורך דעם וועג, איך האב נישט פארגעסן נאָך, איך וועל זאָגן אנדערן וואָרט אין טויווע פון די רעטעך. דאס איז דער בעסטער סגולע פֿאַר פייטינג טרוקן הוסט און בראָנטשיטיס. איך זיך ליידן פון דעם קרענק, אַזוי איך רעקאָמענדירן איר אָפֿט צו עסן אָוקרושקאַ מיט ראַדיש;) איך וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אָקראָשקאַ מיט רעטעך: 1. וואַשן די פּאַטייטאָוז, אָבער טאָן ניט ריין, קאָכן אין אַ יונאַפאָרמלי און קיל. דעמאָלט עס וועט זיין נייטיק צו שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קובעס. 2. עגגס אויך קאָכן, איר קענען, צוזאַמען מיט פּאַטייטאָוז - אַזוי פיל מער באַקוועם. קיל, ריין און מאָלן. 3. באָילעד רינדערנס זאָל אויך זיין פיינלי געהאַקט. 4. געוואשן וגערקע, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז. 5. ריין די רעטעך און רייַבן עס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. איר קענען שפּריצן מיט לימענע זאַפט. אַזוי עס וועט נישט פילן ביטער. 6. טשאָפּ די גרין אַניאַנז. 7. מישן אַלע די פאַרטיק ינגרידיאַנץ אין אַ טיף פאַן, צייַט מיט זאַלץ. פּלאָמבירן מיט קעפיר (אָדער קוואַסס). גיסן אָקראָשקאַ מיט ראַדיש אויף פּלאַטעס, איר קענען שפּריצן מיט קראָפּ. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 2