- ראַדיש - 500 גראַמז
- עסיק - 3 סט. ספּונז
- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
אין די אַלט רוסיש רעסאַפּיז, עס זענען פילע קיילים, די יקער פון וואָס איז רעטעך. עס קענען זיין ברוד צו שוועבן צו באַקן צו רייַבן אין סאַלאַדס צו פאַרנוצן אין רוי פאָרעם און אַזוי אויף. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון רעטעך און יעדער האט זייַן אייגן געשמאַק. פֿאַר בייַשפּיל, רעטעך ווייַס - דער טעם איז זייער שאַרף. שווארצע רעטעך איז נישט אַזוי שאַרף. צוגרייטונג: מיר ריין די רעטעך און שווענקען עס געזונט אין פליסנדיק וואַסער, דעמאָלט גיסן עס אין אַ פּאַן פון קאַלט וואַסער, איצט מיר לייגן עס די פּילד רעטעך און לאָזן עס דאָרט פֿאַר פופצן אָדער צוואַנציק מינוט. איצט מיר רייַבן די ראַדיש מיט אַ סערוועטקע אָדער וואַרפן עס צוריק אויף אַ זיפּ. אַ גרויס רעטעך זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך, דעמאָלט מאָל עס, פּלאָמבירן עס מיט גרינס בוימל, עסיק און זאַלץ. מיר שטעלן די גרייטיד רעטעך אין אַ סאַלאַט שיסל מיט אַ קליין רוק. שפּריצן מיט הערבס און באַצירן מיט אַ סאַלאַט. איר קענען גרייטן גרייטיד ראַדיש מיט אַניאַנז (עס זאָל זיין פיינלי-פיינלי געהאַקט, און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין גרינס ייל). גרייטיד רעטעך מיט פּוטער איז גרייט, אָנגענעם אַפּעטיט!
סערווינגז: 4