רייַך סאַלאַט ראַדיש האט אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס, ספּעציעל עס איז רייַך אין פיברע, עס העלפט דיידזשעסטשאַן, כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. דער טעם פון דעם פּראָדוקט איז עפּעס ספּעציפיש, אָבער נישט פּראַנאַונסט. דעם סאַלאַט איז זייער נוצלעך און זאַפטיק, דאַנק צו די נוצן פון רוי שוואַרץ רעטעך, און די שיסל איז זייער נערעוודיק רעכט צו דעם בייַזייַן פון פלייש, עגגס און זויער קרעם. די וואָג פון קאַלבפלייש איז אנגעוויזן אין בוילד פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:- ראַדיש שוואַרץ 300 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- Veal 150g
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט ייל 1 טבספּ. l.
- זויער קרעם 150 ג
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- שוואַרץ פעפער פּודער 1 ג
- שריט 1 צוגרייטן פאַר-בוילד קאַלבפלייש, ציבעלע, סמעטענע, עגגס, שוואַרץ רעטעך.
- שריט 2 עגגס זאָל זיין בוילד, רעטעך געוואשן, קלינד און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 3 גיסן די קראַשט רעטעך מיט קאַלט, ריין וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 4 אָניאָן, ריין, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין גרינס בוימל.
- שריט 5 שנייַדן די ראַדיש אין אַ קליין זיפּ, דריקן אַראָפּ מיט אַ לעפל צו באַזייַטיקן ווי פיל נעץ ווי מעגלעך. שטעלן די רעטעך אין אַ שיסל.
- שריט 6 לייג די געפּרעגלט אַניאַנז, בוילד עגגס, פּילד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
- טרעטן 7 ווילד שנייַדן אין קליין קיובז, לייג צו סאַלאַט.
- שריט 8 זאַלץ, לייגן שוואַרץ ערד פעפער, צייַט סאַלאַט מיט זויער קרעם. Stir. איר קענען דינען דעם טיש מיד נאָך צוגרייטונג.