פאָרשטעלן אין אַלע פּראָדוקטן
טאַקע. פילע אוקרייניש טאָן ניט אַפֿילו כאָשעד אַז זיי עסן סוי פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג. מאַניאַפאַקטשערערז פון אַ ברייטהאַרציק האַנט שטעלן עס אין סאָסידזשיז און פלייש האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן (פּעלמעני, ראַוויאָולי, פּאַנקייקס מיט פלייש), מילך טרינקען, מייַאָנעז, מאַרגאַרין, בעיבי פודז, מאַקאַראָנען און אפילו סוויץ און שאָקאָלאַד. דעם אַנכאָזנדיק מסורה איז פארבונדן מיט דער אַקטיוו מעלדונג פון ביליק עסנוואַרג אַנאַלאָגועס, וואָס איז, סעראַגאַטיז. נאָוואַדייַס, וועגן 500 מינים פון עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען געשאפן, אין וואָס אַ סאָוי פאַרטרעטער איז געוויינט אַנשטאָט פון אַ נאַטירלעך באַזע. און די מער אין אַ סויאַ פּראָדוקט, די טשיפּער עס איז. אָבער, אַפֿילו פּרייַז איז נישט אַ גראדן. ווילן צו וויסן וואָס געמאכט ווורשט אָדער דאַמפּלינגז? קוק בייַ די פירמע. אויב דער זאַץ כּולל "גרינס פּראָטעין," עס איז מסתּמא אַז עס איז וועגן סוי. און עס איז דעזיגנייטיד ווי ע 489 און ע 322.
Absolutely useless
Misconception. נאַטירלעך סוי, ווי אנדערע נאַטירלעך פּראָדוקטן, איז נוצלעך. דורך די סומע פון פּראָטעין עס סערפּאַסיז פיש, עגגס און פלייש. אין דעם פאַל, סוי פּראָטעינס, ניט ענלעך חיות, זענען דיידזשעסטיד דורך 90%. אין סוי דאָרט זענען כּמעט אַלע אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען קאַנטיינד אין רינדערנס אָדער כאַזער, און אויך - קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם און אייַזן. עס זענען אַ פּלאַץ פון ב וויטאַמינס נייטיק פֿאַר די נערוועז סיסטעם, הויט און האָר שיינקייט, ווי געזונט ווי וויטאַמינס C און E, פּראַטעקטינג די גוף פון די שעדלעך יפעקס פון די סוויווע. פּראָדוקטן באזירט אויף סויבינז רעגולירן קאַלעסטעראָל, רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ און וואַסקיאַלער קרענק, פֿאַרבעסערן ניר פונקציע אין צוקערקרענק, נאָרמאַליזע פעט מאַטאַבאַליזאַם און בייַשטייַערן צו וואָג אָנווער. אויב איר אַדכיר צו אַ וועגעטאַריער דיעטע, עס איז קעדייַיק צו אַרייַננעמען אין די מעניו פּראָדוקטן וואָס זענען באזירט אויף נאַטירלעך סוי - סוי פלייש, מילך, סאָוס און טאָפו. צי איר ווילן צו שטארקן ימיונאַטי? אַרייַן די דיעטע פון סאַלאַדס פון סויבין ספּראַוץ. צו טעם, זיי ריזעמבאַל זויער ספּאַרזשאַס, אין די קיילים געזונט אין האַרמאָניע מיט הייַזקע קעז און ווייך טשיזיז. דזשערמאַנייטאַד פֿאַר 5-6 טעג ספּראַוץ - אַ באַליבט עסנוואַרג פון יאָגיס, אַ פאַקטיש עליקסיר פון געזונט. סוי ספּראַוץ נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם, פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון סעלז פון די מאַרך און נערוועז סיסטעם. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - וויטאַמין סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט אין קיין צייַט פון די יאָר.
נוציק פֿאַר אַלע און בייַ קיין עלטער
Misconception. אין סויבינז זענען געפונען פאַבריק כאָרמאָונז יסאָפלאַוואָנעס, וואָס אין זייער זאַץ און קאַמף זענען ענלעך צו ווייַבלעך געשלעכט האָרמאָנעס עסטראָגען. לויט די סייאַנטיס פון די שוועדישע נאַשאַנאַל אינסטיטוט פון געזונט, די אמעריקאנער נאַשאַנאַל אינסטיטוט פון דער ענוויראָנמענט און די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר טאָקסיקאָלאָגיקאַל פאָרשונג, רעגולער נוצן פון סוי קענען צעשטערן די כאָרמאָונאַל וואָג. דאָס איז ספּעציעל געפערלעך פֿאַר שוואַנגער פרויען און זייער הויך אַבזאָרבאַנט פֿאַר די וואס זענען פּריפּערינג צו פאַרשטיין - פיטאָהאָראָנעס אַדווערסלי ווירקן די אַנטוויקלונג פון דעם מאַרך פון די עמבריאָ און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון מיסקעראַדזש. אין דערצו, עקספּערץ אין די דעפּאַרטמענט פון פּידיאַטריקס קליניק אין קאָרנעל אוניווערסיטעט אין ניו יארק פּרוווד אַז אָפט נוצן פון סוי איז קאָזינג היפּאָטהיראָידיסם (אַ דיפישאַנסי פון טיירויד האָרמאָנעס), די סימפּטאָמס פון וואָס זענען אַפּאַטייזשאַן, פאַרשטאָפּונג, יבערוואָג און מידקייַט. אַלע דעם איז אַ פאַקטיש סאַקאָנע צו די שוואַך ענדאָוקריין סיסטעם פון קינדער אין די ערשטער יאָרן פון לעבן. אויב די בעיבי איז פאסטעכער סויאַ מיקסטשערז (דאָס איז איצט אַ פּראָסט דערשיינונג) - ער דאַרף קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. וויסנשאפטלעכע אין אויסטראַליע און ניו זילאַנד, דאקטוירים רעקאָמענדירן געבן סוי קינדער בלויז אונטער די השגחה פון אַ דאָקטער און אויסשליסלעך פֿאַר מעדיציניש צוועקן. דעריבער, טראָץ די נוציק פּראָפּערטיעס פון סוי, עס זאָל זיין געניצט אין מאַדעריישאַן.
שעדלעך אויב דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד
Unknown. די פּראַל פון גמאָס אויף דעם מענטש גוף האט נישט נאָך געלערנט. דיספּיוץ וועגן זייַן שאַטן טאָן ניט האַלטן, די וועלט איז קעסיידער שאַקט דורך סענסיישאַנאַל ריפּאָרץ אין די דרוק וואָס גמאָס זענען די הויפּט סיבה פון פילע יילמאַנץ. די פאַרברענטע קעגנערס פון טראַנסגניק סויבינז פעסטשטעלן אַז גם פודז ווירקן די מאַטאַבאַליזאַם, ימיונאַטי, כאָרמאָונאַל סיסטעם, די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון די אָרגאַנס און געוועבן פון לעבעדיק ביינגז. זייער קעגנערס זענען פּאַרריינג: מענטשן עסן כאַזער און רינדערנס פֿאַר אַ טויזנט יאר, אָבער קיין איינער האט מוזאַלד און נישט גראַנטיד - אַזוי פארוואס טאָן קיין דנאַ צו זיין דערשראָקן? מיר וועלן זיין אָביעקטיוו: הייַנט עס איז קיין פאָרשונג אַז באשטעטיקט אָדער געלייקנט די זיכערקייַט פון טראַנזזשעניק פּראָדוקטן אין אַלגעמיין און סויבינז אין באַזונדער. אַזוי עס איז אויך פרי צו מאַכן אַנאַמביגז קאַנקלוזשאַנז. אבער עס איז בעסער נישט צו נעמען גיכער. אין אייראָפּע, עס איז באַשלאָסן צו פירמע פּראָדוקטן מיט גמאָס, אַזוי אַז יעדער מענטש וואָלט מאַכן אַ ינפאָרמד ברירה, צי זיי נוצן אָדער ניט. ליידער, דער צייכן "אָן גמאָס", פֿאַר בייַשפּיל, אויף אַ ווורשט שטעקן טוט נישט שטענדיק גאַראַנטירן זייַן זיכערקייַט פֿאַר געזונט. עס איז בעסער צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו: פּראָדוקטן וואָס גם-סויבינז זענען מוסיף צו מאַניאַפאַקטשערד לויט צו די ספּעסאַפאַקיישאַנז (אַנשטאָט פון גאָסט) (אַמאָל - גאָססטאַנדאַרט און איצט ינטערסטאַטע נאָרמאַל אין די סיס). טשאָאָסינג אַ פּראָדוקט, פרעגן אויב עס איז געמאכט לויט גאָסט אָדער טו. אין דער גאָסט עס איז אַ מאַנדאַטאָרי צושטאַנד - גמאָס זאָל זיין ניטאָ, די באדערפענישן פון טו לאָזן די נוצן פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סוי.
ריליווז ומבאַקוועמקייַט מיט מענאַפּאַוז
טאַקע. סאַפּרייזינגלי, די זעלבע יסאָפלאַוואָנעס, וואָס זענען אַזוי געפערלעך פֿאַר קליינע קינדער און שוואַנגער פרויען, קענען זיין אַן עליקסיר פון יוגנט פֿאַר פרויען אין דער צייַט פון אַפּראָוטשינג מענאַפּאַוז. א באוווסטן פאַקט: מיט עלטער, די אַנטוויקלונג פון עסטראָגען אין די גוף פון אַ פרוי סלאָוז אַראָפּ. ווייַל פון כאָרמאָונאַל ריסטראַקטשערינג, ליידיז טוישן אויסער דערקענונג. קלאַסיק סימפּטאָמס פון מענאַפּאַוז - יריטאַבילאַטי, הייס פלאַשיז, יבעריק סוועטינג, דעפּרעסיע, שלאָפן דיסאָרדערס. אַלע די קאָפּדרייעניש וועט יבערקערן אויב איר לייגן סוי קיילים צו דיין דיעטע. סוי האָרמאָנעס אַקט אין די זעלבע וועג ווי ווייַבלעך געשלעכט כאָרמז, און דער פּראָצעס פון ריסטראַקטשערינג וועט זיין גלאַט, כּמעט ומזעיק.
רעדוצירן די פּייטאַנס פון מענטשן
טאַקע. סוי כאָומלאַנד איז טשיינאַ; אַסיאַנס האָבן שוין עסן פּראָדוקטן פֿאַר סענטשעריז. סויבעאַנס זענען דזשאָוקינג: אויב כינעזיש מענטשן קאַמפּליינד פון פּייטאַנס, זיי וואָלט נישט האָבן אַזאַ אַ באַפעלקערונג פאַרגרעסערן. אָבער, רופאים אין די האַרוואַרד אינסטיטוט פון געזונט אין באָסטאָן געקומען צו דער סאָף אַז סוי איז טאַקע נישט זייער נוצלעך פֿאַר זכר פּאָטענסי. זיי קאַמפּערד די קוואַליטעט פון די זיירע פון ליבהאבערס פון דעם בעבל און מענטשן מיט אנדערע פּרעפֿערענצן אין עסנוואַרג. עס פארקערט אויס אַז אין דער ערשטער עס איז פיל נידעריקער. און אַפֿילו 100 ג פון סוי פלייש אָדער איינער סוי שאָקאָלאַד באַר אַ טאָג ווירקן די פאַרקלענערן פון לאַבידאָו און ימפּיר די קוואַליטעט פון זיירע. דער נעגאַטיוו ווירקונג איז ענכאַנסט אויב דער מענטש איז יבערוואָג אָדער אַביס. ססיענטיסץ פון די רויאַל אינסטיטוט אין בעלפאַסט אויך דיסקאַווערד אַ ענלעך אָפענגיקייַט. אין זייער מיינונג, רעגולער נוצן פון סוי איז לידינג צו ינפערטיליטי. דורך דעם וועג, פאַרקערט צו די געגרינדעט מיינונג; אַסיאַנס טאָן נישט עסן אַז פיל - אַ דורכשניטלעך פון 10 ג (צוויי טיספּונז) אַ טאָג. אין טאן אַזוי, זיי נוצן עס ווי אַ געווירץ, און ניט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר כייַע פּראָדוקטן.
טוט נישט גרונט אַלערדזשיז
Misconception. פון אַלערגיע צו סוי פּראָטעין קינדער ליידיק אַרויף צו 2-3 יאר. לויט סטאַטיסטיק, עס מאַנאַפעסט זיך אין 5-10% פון בייביז. אין אַדאַלץ, עס קומט ראַרעלי, און איז קלאַסאַפייד ווי עסנוואַרג ינטאָלעראַנס. אויב די בינז זענען באהאנדלט מיט קעמיקאַלז אָדער דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד, די ריזיקירן פון מרידה פון די ימיון סיסטעם ינקריסיז. און די ריאַקשאַנז קענען זיין זייער אַנדערש: אַבדאָמינאַל ווייטיק, פרייַ סטולז, שוועריקייט ברידינג און אַפֿילו אַנאַפילאַקטיק שוידער. דער בלויז וועג אויס אין אַזאַ אַ סיטואַציע איז צו גאָר עלימינירן פון די דיעטע פּראָדוקטן מיט סוי פּראָטעין. אין די יו. עס., קאַנאַדע און ארגענטינע, גמאָ פּראָדוקטן זענען נישט מיטן נאָמען - עס איז ניט אַזאַ לעגאַל קלאַל. אין אי.יו. לענדער, רוסלאַנד און אוקריינא, מאַרקינג איז פארלאנגט אויב די פּראָדוקט כּולל מער ווי 0.9% גמאָ. אין דזשאַפּאַן און אויסטראַליע, די סיבה פֿאַר מאַרקינג איז 5% פון גמאָס אין דער זאַץ.