- מעל - 4 טעפּלעך
- צוקער - 1/4 טעפּל
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- קומין - 2 סט. ספּונז
- פון טשילד פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
- רייזאַנז - 2 קאַפּס
- בוטטערמילק - 1 1/2 טעפּלעך
- גרויס יי - 1 שטיק
- סאָדע - 1 לעפעלע
- יי יאָוק - 1 שטיק
- דיק קרעם - 1 סט. אַ ספּונפול
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, שטעלן באַזונדער. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, צוקער, זאַלץ, באַקינג פּודער און קומין. ניצן אַ טייג קאַטער, מישן די געהאַקט פּוטער מיט די מעל געמיש ביז אַ טייג ריזעמבאַלינג אַ ברעקל קאָנסיסטענסי איז באקומען. לייג די רייזאַנז און גערודער ביז עס איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די פּראָבע. 2. אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די באַטערמילק, יי און סאָדע. גיסן די קרעם געמיש אין די טייג און מישן מיט אַ גאָפּל ביז אַלע די פליסיק האט אַבזאָרבד. צו פאָרעם פון די באקומען פּרובירן קייַלעכיק ברויט וועגן 20 סענטימעטער אין דיאַמעטער. לייגן די ברויט אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. אין אַ קליין שיסל, מישן די יי יאָוק מיט די קרעם צוזאַמען. ניצן אַ באַרשט, שמירן די יי געמיש מיט ברויט. ניצן אַ שאַרף מעסער, מאַכן אַ קרייַז-שנייַדן אין די שפּיץ פון די ברויט. 3. באַקן די ברויט אין די ויוון דורך ווענדן די באַקינג טאַץ אין די מיטן פון די צוגרייטונג, ביז גאָלדען ברוין, וועגן 70 מינוט. א ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער פון דעם ברויט זאָל גיין אויס ריין. נעמען די ברויט אויס פון די ויוון, שטעלן עס אויף די רייַבן און לאָזן עס קיל.
סערווינגז: 8-10