- מעל - 1 1/2 טעפּלעך
- צוקער - 3/4 גלאז
- סאָדע - 1 לעפעלע
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- ערד מושקאַט - 1/4 טיספּונז
- גרויס יי - 1 שטיק
- גרינס ייל - 1/2 טעפּל
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
- גרייטיד לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע
- פריש לימענע זאַפט - 1 סט. אַ ספּונפול
- פּעלטעד פּייפּיז מיט זאַפט - 1 1/2 ברילן (וועגן 2 פּערז)
- וואָלנאַץ - 1 גלאז
- פריש קראַנבעריז - 1 גלעזל
1. שמייכל די פּילד פּערז. גרויס געהאַקט וואָלנאַץ. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. שמירן די ברויט פּאַן מיט בוימל און שטעלן באַזונדער. 2. מישן די מעל, צוקער, סאָדע, זאַלץ, צימערינג און מושקאַט צוזאַמען אין אַ קליין שיסל. אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די עגגס, גרינס בוימל, וואַניל עקסטראַקט, לימענע פּעסט, לימענע זאַפט און גרייטיד פּערז. 3. לייג די מעל געמיש צו די יי געמיש און מישן. 4. לייגן וואָלנאַץ און קראַנבעריז, דזשענטלי מישן. 5. שטעלן די טייג אין אַ צוגעגרייט ברויט פורעם און באַקן אין די ויוון פון 1 שעה 15 מינוט צו 1 שעה און 20 מינוט ביז די ציינשטעקן ינסערטאַד אין דעם צענטער וועט נישט קומען אויס ריין. 6. לאָזן די קאָכן ברויט קיל אין די פאָרעם אויף די שטיין פֿאַר 5-10 מינוט, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די פורעם און לאָזן צו קילן גאָר איידער קאַטינג.
סערווינגז: 10-12