אן אנדער רעצעפּט פֿאַר אַ ליכט זומער פאַרבייַסן פֿאַר קולינאַריש "פויל" - מינימום מי, מינימום קאָמפּלעקסיטי, מינימום פון ינגרידיאַנץ. דעליקאַטע פריילעך ביסקויט מעלץ אויף די ליפן, לופט גלייז מוסיף פריש הערות צו די ראַפינירט געשמאַק - אַזאַ אַ נאַש וועט שורלי זיין אַפּרישיייטיד דורך קרובים און פריינט.
- צוקער - ווייַס 150 ג + ברוין 100 ג
- צוקער פּודער - 150 ג
- פיר עגגס
- דרייַ לימעס
- מעל - 260 ג
- באַקינג פּודער - 10 ג
- ינגבער - 30 ג
- באַטער נישט ווייניקער ווי 82, 5 - 200 ג
- אַראָפּנעמען פון די סיטרוס שאָלעכץ, הינדל פריש ינגבער. לייג אין די גלעזל צוויי מינים פון צוקער, פּינטעלע, ינגבער, סאָפאַנד פּוטער און וויסק מיט אַ מיקסער. בעת פאָרזעצן צו שלאָגן, ברענגען די עגגס אין די געמיש אָלטערנאַטלי
- קאַמביין די מעל מיט די באַקינג פּודער, מישן. ביסלעכווייַז לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ צו די עג-ייל ימאַלשאַן. דער טייג זאָל קער זיך גומע, לאַש און טעמפּ גענוג. אין דעם בינע, איר קענען לייגן דאַר פרוכט, בעריז, ניסלעך, שאָקאָלאַד טשיפּס
- שטעלן די טייג אין די צוגעגרייט פאָרעם. נו, אויב עס איז הויך און רעקטאַנגגיאַלער ("ברויט") - אַזוי די קופּקאַקעס וועט זיין באַקט יוואַנלי. שיקן די וואָרקפּיעסע צו די ויוון, העאַטעד צו 165 דיגריז, באַקן ביז גרייט - בייַ מינדסטער 45 מינוט. קוק די שטיקל מיט אַ שפּיצל אָדער גאָפּל. נעמען אין חשבון: אין די ויוון, די טייג וועט כּמעט טאָפּל
- קוועטשן די זאַפט פון די לימז, ברענגען צו אַ קאָכן אין די פאַן. גרייט שטיקל צו קילן אַ ביסל אויף די רייַבן און, אָן רימוווינג פון די פורעם, ווייקן מיט פרוכט עסאַנס. לייַם זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט סיטרוס אָדער יאַגדע זאַפט, אָדער - קלאַסיש קאַווע אָדער וואַניל ימפּרעגניישאַן. אַזאַ אַ קאַפּקייק קענען זיין אלנגעוויקלט מיט עסנוואַרג פילם און סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר פינף טעג
- פֿאַר גלייז, מישן 150 ג פון פּאַודערד צוקער און אַ ביסל זאַפט (אָדער וואַסער). לייגן פליסיק אין קליין פּאָרשאַנז - די קאָנסיסטענסי פון גלייז זאָל זיין דיק גענוג. גיסן די קאַפּקייק מיט די ריזאַלטינג טאַפּינג, באַצירן מיט פרוכט סלייסאַז און פּיס