לאַקס אין די ויוון אין אונדזער טישן, נישט אַזוי אָפט עס זענען פּראָדוקטן וואָס זענען רייַך אין נוציק פֿאַר בלוט כלים און האַרץ יראַפּלייסאַבאַל אַמינאָ אַסאַדז און אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. אפשר, נאָר אין פיש, די אינהאַלט פון די סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, איז אין שפע. די נוציק פּראָפּערטיעס פון מאַרינע אָדער פרעשוואָטער פיש האָבן לאַנג שוין באקאנט צו דיעטהיאַנס וואָס ינסיסט אויף די אָפט נוצן פון פיש קיילים אין די טעגלעך מעניו. אָבער, טראָץ דעם פאַקט אַז עס זענען פילע מער ווערייאַטיז פון פיש און סעאַפאָאָד אין דער וועלט ווי פלייש פון כייַע אָריגינס, מיר קאָכן און עסן פיש פיל ווייניקער אָפט ווי אונדזער גוף ריקווייערז. און גאָר אין אַרויסגעוואָרפן. פיש איז אַסימאַלייטיד דורך אונדזער גוף 2-3 מאל פאַסטער ווי פלייש, און ברענגט בענעפיץ ינקאַמפּעראַבלי מער. ספּעציעל נוצלעך איז רויט פיש אין אַלגעמיין, און לאַקס אין באַזונדער. לאַקס איז אַ גאַנץ פאַטי פיש, אַזוי עס איז בעסער צו דינען עס אין אַ בייקט פאָרעם. באַקעד עסנוואַרג איז בכלל זייער נוצלעך פֿאַר דעם גוף. פּרובירן צו פאַרשאַפן דיין מעניו מיט ומגעוויינטלעך, אָבער זייער פּשוט אין קוקינג פיש קיילים. פֿאַר בייַשפּיל, בייקט לאַקס. אַזאַ אַ געשמאַק פיש, ווי לאַקס, איז זייער שווער צו צעלאָזן - ווי עס איז נישט קאָכן, עס טורנס אויס געשמאַק. אויב איר קאָרמען לאַקס אין פאַרשידענע ווערייישאַנז, איר זיך וויסן וועגן אים. איצט פּרובירן דעם רעצעפּט. נאָך ספּענדינג זייער ביסל צייַט, איר קענען קאָרמען די משפּחה מיט אַ גרינג און נוצלעך מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:- לאַקס ביפסטייק 750 ג
- פּראָוועסקאַל הערבס 2 טבספּ. l.
- לימענע 1 פּיסי.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- באַסיל גרין פריש 1 בינטל
- שריט 1 פֿאַר באַקינג, איר קענען נעמען טיילז פון לאַקס אָדער ביפסטייק. עס איז גוט צו וואַשן די ברעקלעך פון פיש אין קילן וואַסער און טרוקן זיי מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- שריט 2 גרייט ברעקלעך פון לאַקס 2-3 טייבאַלספּונז פון פּראָוועסקאַל הערבס, אַ קניפּ פון זאַלץ און קוועטש אויס 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט.
- טרעטן 3 לאָזן די מאַרינאַטעד לאַקס פֿאַר 10-15 מינוט.
- טרעטן 4 דערנאך יעדער שטיק פון לאַקס ראַפּט אין פויל, ווי אין אַ קאָנווערט, אַזוי אַז אַלע עדזשאַז זענען טייטלי טוויסטיד.
- שריט 5 שטעלן די לאַקס אין אַ שטער אויף אַ באַקינג טאַץ. שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C פֿאַר 30-35 מינוט.
- טרעטן 6 שפּריצן די לאַקס איידער געדינט מיט לימענע זאַפט און שפּריצן מיט בייסאַל בלעטער.