- קאַרש - 1 קילאָ
- וואַסער - 1 ליטער
- צוקער - 7 קונסט. ספּונז
- סיטריק זויער - 1/2 לעפעלע
- צימערינג (שטעקן) - 1 שטיק
- באַדזשיז (אַסטעריסקס) - 2 ברעקלעך
- קאַרנאַטיאָן (אַסטעריסקס) - 5 ברעקלעך
מייַן רעצעפּט פֿאַר קאַנד זיס קאַרש איז דיזיינד פֿאַר איין ליטער פון וואַסער. אַ שטיל פון צימערינג זאָל זיין קליין, און באַדען קענען זיין ריפּלייסט מיט אַנאַס. כאָטש פילע טאָן נישט רעקאָמענדירן. עס איז די קראַמבסטאָון וואָס ענכאַנסיז דער זיס קאַרש ס אַראָמאַ און פּראָלאָנגס די פּאָליצע לעבן. קאַנד זיס קאַרש איז געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר באַקינג, און ווי אַ אָרנאַמענט און דערצו צו פאַרשידן זיס קיילים, און ווי אַ פרייַ פאַרבייַסן. אַזוי, לאָזן ס גיינ ווייַטער צו קאַנסערוויישאַן. ווי צו ראַטעווען טשעריז:
1. וואַשן די קאַרש, טרוקן אין דער קיך (אויב ניט אַ שאָד) אָדער אַ דיק פּאַפּיר האַנטעך. קלאָר פון די ביינער. 2. סטעריליזירן די דזשאַרז און פאַרשפּרייטן די טשעריז אין זיי. בעריז זאָל פּלאָמבירן די קאַנס צו די פּלייצעס (ווו דער טאָפּ גייט אין די האַלדז). 3. קאָכן די סירעפּ: קאָכן די וואַסער מיט צוקער, סטערינג קעסיידער, לייגן צימערינג, פּאַפּשוי און קלאָוועס. ווען די סירעפּ קולז אַ ביסל, לייגן סיטריק זויער. שטרוי גרונט. 4. דעקן די טשעריז אין דזשאַרז מיט סירעפּ, דעקן זיי מיט קאָווערס, אָבער טאָן ניט זעמל זיי. 5. באַנקס מיט טשעריז און סירעפּ מוזן זייַן סטעראַלייזד: האַלב-ליטער - פֿאַר 10, ליטער - פֿאַר 15 מינוט. 6. נאָך סטעראַליזיישאַן, ראָולד די קאַנס, דרייען זיי איבער די פאַרדעקן און ייַנוויקלען זיי אַרום. לאָזן ביז גאָר קולד. די קאַנד קאַרש איז גרייט! Bon appetit!
סערווינגז: 10