היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. אין אַ מיטל שיסל, מישן די כאַזער, ציבעלע, 1/4
- כאַזער - 650 גראַמז
- קליין רויט בויגן - 1 שטיק
- סאָוס באַרביקיו - 3/4 קאַפּס
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- ציבעלע ראָללס - 4 ברעקלעך (שנייַדן כאָריזאַנטאַלי)
היץ די גריל צו אַ הויך טעמפּעראַטור. אין אַ מיטל שיסל, מישן די כאַזער, ציבעלע צעהאַקן, 1/4 גלעזל פון באַרביקיו סאָוס, 1 לעפעלע פון זאַלץ און 1/4 לעפעלע פון פעפער. גענטלי קאָך מיט אַ גאָפּל. לייגן 4 קוטלעץ מיט אַ דיאַמעטער פון 10 סענטימעטער און אַ גרעב פון 2.5 סענטימעטער מיט אַ גראָבער פינגער צו מאַכן אַ קליין גראָאָווע אין דער צענטער פון יעדער. צייַט מיט זאַלץ און פעפער, גריל ביז גרייט, 5-8 מינוט אויף יעדער זייַט. דינען כאַזער קאָטלעט אויף ציבעלע ראָללס (זיי קענען אויך זיין ראָוסטיד אויף אַ גרילל) מיט געהאַקט אַניאַנז און די רוען באַרביקיו סאָוס.
סערווינגז: 4