ברויט מיט קרימי גלייז

1. טיילן די פּוטער - 2 טייבאַלספּונז פאַרווייכערן, 2 טייבאַלספּונז צעשמעלצן. P Ingredients:

• פּוטער ונסאַלטעד - 4 קונסט. ספּונז
• מילך איז וואַרעם - 1 גלאז
• וואַסער איז וואַרעם - 1/3 קאַפּס
• צוקער - 0,25 טעפּלעך
• טרוקן הייוון - 2.25 טיספּונז (1 סאַשיי)
• מעל - 3.25 ברילן
• זאַלץ - 2 טיספּונז
• ברוין צוקער - 1 גלאז (פּודער)
• צימערינג פּודער - 2 טיספּונז (שפּריצן)
• פּוטער - 8 זאכן. ספּונז (ספּרינגקלינג - וואַרעם)
• קרעם קעז - 90 גראַמז (גלייז)
• פּאַודערד צוקער - 3 זאכן. ספּונז (גלייז)
• מילך - 2 זאכן. ספּונז (גלייז)
• וואַניל עקסטראַקט - 0.25 טיספּונז (גלייז)

Instructions

1. טיילן די פּוטער - 2 טייבאַלספּונז פאַרווייכערן, 2 טייבאַלספּונז צעשמעלצן. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז און קער עס אַוועק. שמירן די פאָרעם מיט 2 טייבאַלספּונז פון סאָפאַנד פּוטער. שטעלן באַזונדער. מאַכן די טייג. אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען מילך, וואַסער, צעלאָזן פּוטער, צוקער און הייוון. מישן די מעל און זאַלץ אין אַ באַזונדער שיסל מיט אַ טייג קרוק. ביסלעכווייַז לייג צו די מילך געמיש און פלייש אין נידעריק גיכקייַט. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל און בייַטש ביז גלאַט, 6-7 מינוט. 2. די טייג זאָל זיין קלעפּיק, אָבער אויב עס איז אויך נאַס, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון מעל. שטעלן די טייג אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר 10 מינוט, פאָרמינג אַ שיסל. 3. לובראַקייט אַ גרויס שיסל פון ייל, שטעלן אין אַ שיסל פון טייג און זעמל אין בוימל. דעקן מיט פּאַליעטאַלין און שטעלן אין אַ וואַרעם ויוון ביז די טייג דאַבאַלז אין באַנד דורך 50-60 מינוט. מאַכן אַ שפּריצן. שטעלן די פּוטער אין איין שיסל. אין אנדערן שיסל, מישן די צוקער און צימערינג צוזאַמען. 4. שטעלן די פאַרטיק טייג אויף אַ פלערד ייבערפלאַך, זעמל עס אויס און שנייַדן אין 64 ברעקלעך. זעמל יעדער שטיק פון טייג אין אַ שיסל. 5. יעדער פּילקע איז דייפּד אין גיהע אין אַ שיסל, לאָזן אַ ויסבייג. דעמאָלט זעמל יעדער פּילקע אין צוקער. 6. שטעלן אין צוגעגרייט פאָרעם אין עטלעכע לייַערס. דער פאָרעם איז באדעקט טייטלי מיט אַ פּאַליעטאַלין פילם און שטעלן אין אַ וואַרעם ויוון צו מאַכן די טייג העכערונג ווידער, פֿאַר 50-70 מינוט. 7. אַראָפּנעמען די פורעם פון די ויוון און היץ עס צו 175 דיגריז. צוריקקומען די פאָרעם צו די ויוון און באַקן ברויט ביז טונקל ברוין, 30-35 מינוט. לאָזן צו קילן אין די פאָרעם פֿאַר 5 מינוט, און שטעלן אויף אַ שיסל און לאָזן צו קילן פֿאַר 10 מינוט. 8. מאַכן די גלייז. קלאַפּ קרעם קעז מיט פּאַודערד צוקער. לייג מילך און וואַניל עקסטראַקט, וויסק. לייג די פּאַודערד צוקער, אויב נייטיק. שמירן די גלייז מיט וואַרעם ברויט און דינען.

סערווינגז: 6-8