- מעל - 7 קאַפּס
- הייוון - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 1/2 טעפּל
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- מילך - 2.5 טעפּלעך
- פּוטער - 1/2 טעפּל
- עגגס - 2 ברעקלעך
- טשעדדאַר - 400 גראַמז
- פּאַרמעסאַן גראַטעד - 100 גראַמז
- קנאָבל - 3 ציין
מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ. אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די פּוטער. ווען די פּוטער איז גאָר צעלאָזן, לייגן די מילך. וואַרעם די געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעריבער באַזייַטיקן עס פון די היץ אָן ברענגען עס צו אַ קאָכן. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין קולד צו אַ טעמפּעראַטור וואָס איר קען טרינקען עס און טאָן נישט באַקומען פארברענט. די געמיש זאָל נישט זייַן הייס אָבער וואַרעם. לייגן די וואַרעם געמיש צו די פלו. רינען אין אַ פּאַמעלעך גיכקייַט פון די מיקסער פֿאַר וועגן 5 מינוט. מיר לייגן עגגס. ווהיסק ביז גלאַט, פֿאַר וועגן 5 מינוט. איצט, איין גלעזל פון מעל צוגעגעבן צו די געמיש. נאָך יעדער גלאז, גערודער 1-2 מינוט ביז מונדיר. לייג אַלע די מעל, איר דאַרפֿן צו לייטלי טייג די טייג. איר זאָל באַקומען אַ שיין, גלאַט טייג - ווי אין די פאָטאָ. אַריבערפירן די טייג אין אַ שיסל, דעקן מיט אַ האַנטעך - און פֿאַר אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט. אין אַ שעה די טייג זאָל העכערונג סאַבסטאַנשאַלי. מיר שפּאַלטן די טייג אין 2 טיילן. יעדער פון די האַלבז - אין האַלב, און דעמאָלט - יעדער טייל אויף די פערטל. ווי אַ רעזולטאַט מיר זאָל האָבן 16 בעערעך יידעניקאַל פּאַרץ פון די פּרובירן. מישן די גרייטיד פּאַרמעסאַן מיט כאַפּט פּעטרעשקע. טשעדדאַר שנייַדן אין גרויס קובעס. א קליין סומע פון פּוטער צעלאָזן און געמישט מיט געהאַקט דעליקאַסיז פון קנאָבל. פון אַ שטיק פון טייג מיר פאָרעם אַ שטיקל, שטעלן אַ שטיק פון טשעדדאַר אין דעם צענטער. מיר ייַנוויקלען אַ שטיק פון קעז אין אַ טייג און פאָרעם אַ בולקע. סימילאַרלי, מיר פאָרעם די רוען בונס. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. קאָווער די ראָללס מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. בונס זאָל, ווי זיי זאָגן, קומען אַרויף. באַקן וועגן 20 מינוט בייַ 180 דיגריז - ביז די גאָלדען ברוין ראָללס. שמירן די בונס מיט קנאָבל פּוטער. שפּריצן מיט אַ געמיש פון פּעטרעשקע און פּאַרמאַזאַן. די בונס זענען גרייט. דינען, דורך אַלע מיטל, הייס. אָנגענעם!
סערווינגז: 10