- קאַרש - 4 ליטער
- צוקער - 3 קילאָגראַמס
- וואַסער - 1 ליטער
צו אָנהייבן מיט, די קאַרש דאַרף ונ דורך רינסעד, קלינד פון דעבריס, אַראָפּנעמען די סטעמס און פּירסט יעדער יאַגדע מיט אַ ווודאַן ציינשטעכער. די פּאַנגקטשערד יאַגדע זאָל זיין שטעלן אין אַ טיף פּאַן אָדער אַ מעטאַל בעקן, גיסן אַ ליטער פון וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן און קער אַוועק די הרובע, לאָזן די קאַרש צו באַשטיין אַלע נאַכט אַזוי אַז די יאַגדע איז געזונט סאָוקט. אין דער מאָרגן איר דאַרפֿן צו כאַפּן בעריז און שטעלן זיי אין אַ באַזונדער שיסל. אין די רוען קאַרש סירעפּ איר דאַרפֿן צו גיסן די צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, סטימינג און גענומען די פּינע. דיסקאַנעקט די קוקער און לאָזן אַ ביסל סירעפּ צו שטיין, דעמאָלט איבערחזרן דעם פּראָצעדור. גרייט קאַרש סירעפּ זאָל זיין אויסגעגאסן אין בעריז. גענטלי סטערינג מיט אַ ווודאַן לעפל, ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 5 מינוט, קאַלעקטינג פּינע. קאַרש קלעם זאָל זיין אויסגעגאסן וואַרעם אין פאַר-צוגעגרייט דזשאַרז. קאָאָלד מיט סקאָלדיד לידז.
סערווינגז: 9-11