- ברינז - 200 גראַמז
- באַקאָן - 100 גראַמז
- טשייבער (געווירץ) - - צו טעם
צו צוגרייטן דעם געשמאַק, עס איז ידעאַל צו נוצן די בולגאַריש קעז - עס פיץ געזונט אין זייַן געוועב. אָבער, אין פּרינציפּ, איר קענען נוצן די קאַוקאַסיאַן איינער. שנייַדן די קעז אין קובעס וועגן 3 סענטימעטער. באַקאָן, אויב איר האָבן אַ גאַנץ שטיק, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אין דין סלייסאַז - מיר וועט ייַנוויקלען די קעז אין זיי. איצט, אין אַ פּשוט וועג, ייַנוויקלען די בריזזאַ קיובז אין בייסאַנז פון בייקאָן - איין קוב אין איין רעפטל. אויב איר ווילן צו קאָכן דעם פֿאַרבייַסן אין נאַטור, דעמאָלט דער קעז אין בייקאָן פאָדעם אויף סקיוערז (פּרעפעראַבלי - צוויי). אָבער, מיר צוגרייטן אַ פֿאַרבייַסן אין שטוב, אַזוי סקיוערז זענען נישט פארלאנגט. מיר פאַרשפּרייטן אונדזער קעז אין בייקאָן צו די פריינג פּאַן. א זייער וויכטיק פונט איז אַז מיר ערשטער שטעלן די נעט (דער אָרט ווו די בייקאָן אָוווערפלאָוז) אַראָפּ, אַזוי אַז די בייקאָן וועט זיין אַטאַטשט אונטער די השפּעה פון טעמפּעראַטור. פּרעגלען אויף יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1 מינוט אויף מיטל היץ. אן אנדער וויכטיק פונט איז צו פּרעגלען אָן בוימל. איידער געדינט, שפּריצן מיט אַ טשייבער אָדער אנדערע באַליבט געווירץ (איר קענען האָבן קאָריאַנדער). עס איז בעסער צו עסן סנאַקס הייס. אָנגענעם!
סערווינגז: 3-4