וואָס איז גלוטען?
גלוטען איז גאָרנישט מער ווי אַ פּראָטעין, אָבער נישט אַן כייַע אָריגין, אָבער יקסטראַקטיד פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשאַטיישאַן. אויך גלוטען מיט גלוטען, איר דאַרפֿן צו זאָגן אַז דעם גרינס פּראָטעין איז זייער ביליק, ווייַל. זייַן יקסטראַקשאַן איז נישט שווער, אַזוי די פּרייַז פון גלוטען איז מינימאַל. פּראַסידינג פון דעם, פילע מאַניאַפאַקטשערערז מיט גרויס פאַרגעניגן ניצן די פּראָדוקט אין פילע קינדער 'ס פּראָדוקטן, עס איז ביליק, און די לעצט פּראָדוקט גייט צו אַ הויך פּרייַז. גלוטען זיך איז קאַנטיינד אין טוווע אין גענוג קוואַנטאַטיז, פאקטיש פון די טוווע עס איז געשאפן.
אין וואָס פּראָדוקטן איז גלוטען געניצט?
גלוטען איז געניצט אין דער פּראָדוקציע פון לעגאַמרע אַלע מינים פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, עס איז אויך צוגעלייגט צו ברויט פּראָדוקטן, זייער אָפט עס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון מילכיק פּראָדוקטן. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די נאָמען "גלוטען" גלוטען איז לעגאַמרע גערעכטפארטיקט, ווייַל עס איז געניצט ניט בלויז אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, אָבער אויך אין דער פּראָדוקציע פון אַזאַ הויזגעזינד זאכן ווי, למשל, אַ פאַרשיידנקייַט פון קליי און אין די קאָסמעטיק פעלד. איינער וואָרדמוניווערסאַל מאַטעריע, איר קענען לייגן עס אין דיין מויל, אָבער איר קענען שמיר עס אויף די ווענט.
ווי גלוטען-פֿרייַ אַפעקץ דעם גוף
געגעבן די אויבן געשריבן אַז דאָס איז אַ גוט קלעפּיק, דעמאָלט אין דעם גוף עס האלט צו פאַרמאָגן די זעלבע פּראָפּערטיעס. ספּערווגלדזשוטען ינפלואַנסיז אויף דיידזשעסטשאַן, סטערינג געזונט צו פּראָצעס עסנוואַרג צו אַ מאָגן, דעמאָלט עס פּאַסיז אין אַ קישקע ווו אויך דיספּאָוזד מיוקאַס סיסטעם און ווערק פון אַ קישקע. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז אויב דאָס איז געטאן מיט אַ רעגולער קעסיידערדיק, און אַזוי אויף. גלוטען יעדער טאָג גייט אריין די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך און אין גענוג וואַליומז, דעמאָלט אין בלויז אַ פּאָר פון וואָכן, אַפֿילו אַ דערוואַקסן געץ אַ מעטאַבאַליק דיסאָרדער.
גראַד פון געפאַר פֿאַר קינדער
פאקטיש, גלוטען איז לעגאַמרע לעגאַליזעד און אַפישאַלי געניצט אין פילע ינדאַסטריז, עס קען זיין געזאָגט אַז עס איז נישט געפערלעך, געזונט, זיי זאָגן, עס איז קיין פאַרווער, אַזוי איר קענען. אויף אַזאַ זאכן ווי די הילעל פון דער וועקסל פון סאַבסטאַנסיז, קיין איינער פּייַס קיין ופמערקזאַמקייַט ענימאָר, ווייַל ער איז לעגאַמרע אַלע מענטשן מיט הייַנט ס דיעטע און לייפסטייל.
אבער עס איז אן אנדער זייַט פון דער אַרויסגעבן, עס זענען קינדער, די גוף וואָס פשוט קענען נישט דערלאָזן גלוטען, און אויב עס איז אין דעם גוף, עס קענען זיין ערנסט און יריווערסאַבאַל געזונט פאלגן. עס איז אנגעוויזן אַז קינדער מיט גלוטען ינטאַלעראַנס זייער אָפט לייַדן פון אַ ערנסט קרענק - סעליאַק קרענק.
וואָס זענען די וואונדער און וויאזוי עס אַנטוויקלען?
ווי סיליאַק קרענק הייבט אין דער גוף פון קינד און הייבט צו אַנטוויקלען, פילע סילינג מיוקאַס מעמבריינז ווערן אַפֿילו טינער, יווענטשאַוואַלי זיי האַלטן צו אַרבעטן אין אַלע און פּראָדוצירן אַ וויטאַל מאַטעריע. דעריבער, די קישקע פארלירט אַ וויכטיק פּראָצעס וואָס ענטפֿערס פֿאַר די קאַנסאַמשאַן פון נוטריאַנץ אין דעם גוף. דעריבער, אויב אַ קינד קעסיידער האָבן אַ פרייַ בענקל, דעמאָלט עס איז מעגלעך אַז דאָס אַנטוויקלונג איז אַ סעליאַק קרענק.
מאל דער קינד ס קרענק באגלייט דורך אנדערע קענטיק וואונדער, פֿאַר בייַשפּיל, מיט נאָרמאַל דערנערונג, די קינד טוט נישט באַקומען בעסער, אָבער ערגער, אין די פאַרקערט, עס געשווינד פארלירט וואָג. זייער ליכטיק קעגן דעם הינטערגרונט פון סעליאַק קרענק איז די בעיבי 'ס בויך, וואָס ינקריסיז אין גרייס, די בעיבי ווערט זייער יראַטאַבאַל, און פּלוצעמדיק וויקנאַסיז זענען אנגעוויזן.
אן אנדער צייכן פון סעליאַק קרענק איז ונטערוועש אָדער נאַקאַלז, וואָס זענען זייער שווער צו וואַש אַפֿילו מיט מאָדערן בעיבי פּאַודערז. אַוואַדע, ניט יעדער מאָם וועט אָנקוקן אַזאַ אַ סימפּטאָם הייַנט, דיאַפּערס זענען אָפט געניצט, אָבער דעם כאַפּאַנז ווייַל די בענקל ווערט פיל פאַסטער און ימפּרעגנאַץ די געוועבן.
רעגולער אָנווער פון אַפּעטיט קען אויך זיין סימפּטאָם פון סעליאַק קרענק, כאָטש פון קורס איר זאָל נישט מיד פּאַניק. עס איז אויך כּדאַי צו אָבסערווירן דעם נאַטור פון דעם קינד, מיט סעליאַק קרענק זייער אָפט די שטאַט פון געזונט ענדערונגען, און אַקאָרדינגלי די נאַטור פון דעם קינד. עס קען זיין אַוטבורס פון יקסייטמאַנט און פּלוצעמדיק רויק, אַפּאַטי אָדער אָנפאַל, און אַלץ כאַפּאַנז פּלוצלינג. זייער אָפט, אַ פּראָבלעם מיט אַ בענקל אין די פאָרעם פון פלאַטולענסע איז אנגעוויזן אין די ודדערס. די פעסעס ווערן פראָטי. א העל און פּערסיסטענט וויטאַמין דיפישאַנסי קענען זיין אַ סימפּטאָם פון סעליאַק קרענק. פּראָבלעם סעליאַק קרענק איז קאָמפּליצירט דורך די פאַקט אַז אין דערצו צו די דאַמידזשד קישקע, די קרענק אויך אנפאלן די נערוועז סיסטעם.
פון קורס, ווייל אַזאַ אַ רשימה פון יפעקס און אויף די וויכטיק אָרגאַנס פון די זייער קינדשאַפט, סעליאַק קרענק ווערט אַ לייפלאָנג מענטש קרענק. אָפֿט עס איז נישט מיד באמערקט, ספּעציעל עס איז שווער צו ינסטאַלירן אין דעם פאַל פון יונג קינדער, סעליאַק קרענק טוט נישט האָבן קיין ווייטיקדיק סימפּטאָמס פון קיין קענטיק ריאַקשאַנז אויף די הויט וואָס קענען זיין מיט אַלערדזשיז. פאר די קרענק קלאר מאַנאַפעסט זיך און דער דיאַגנאָסיס איז געגרינדעט, עס קען נעמען עטלעכע וואָכן.
באַהאַנדלונג פון קינדער קרענק
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו פאָרן אַלע די טעסץ פֿאַר דעם אַנאַליז, נאָך וואָס די פּידיאַטרישאַן וועט שטעלן אַ פּינטלעך דיאַגנאָסיס. אויף דעם פאַל, דער דאָקטער פּריסקרייבז אין די ערשטער אָרט אַ ספּעציעל דיעטע פֿאַר די בעיבי, דער הויפּט אַרבעט פון דעם דיעטע וועט זיין צו עלימינירן אַלע מעגלעך פּראָדוקטן וואָס קען אַנטהאַלטן גלוטען. דער פּראָבלעם איז אַז דאָס דיעטע איז נישט פֿאַר אַ חודש און נישט אַ יאָר, אָבער פֿאַר די מנוחה פון לעבן אָן אָפּציעס.
אפילו אַדאַלץ וואָס האָבן צאָרעס פון סעליאַק קרענק זינט קינדשאַפט מוזן פאַרגעסן די טעם פון אַזאַ פּראָדוקטן ווי: אַלע מינים פון מאַקאַראָנען, פלאַקעס, רעפריין פון די קערל ווי קערל פּראָדוקטן און פון מעל אין אַלגעמיין, עס איז אויך אַ רשימה פון גריינז באַנד פון קאַנסאַמשאַן. עס איז גרינגער צו רשימה די דערלויבט טוווע וואָס טאָן נישט אַנטהאַלטן גלוטען, ווי צו לאָזן די פאַרבאָט. אַזוי, איר קענען עסן רייַז, באַקוויט און פּאַפּשוי.
עס איז העכסט רעקאַמענדיד אַז קינדס ביז זעקס חדשים פיטער בלויז ברוסטפעד, אויב עס איז קיין מילך, איר דאַרפֿן צו קוקן פֿאַר בעיבי עסנוואַרג, אין וואָס עס איז בכלל קיין גלוטען.
אויב דער קינד האט סעליאַק קרענק, דעמאָלט איצט, שטענדיק קויפן קיין עסנוואַרג פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן מיט די רעקאַמענדיד פּראָדוקט רשימה, אין דערצו, אַלע פּראָדוקטן וואָס דאַרפן דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די גלאָסן אין דעם זאַץ.
עס זענען פאַראַנטוואָרטלעך מאַניאַפאַקטשערערז וואס זענען גורל פון קראַנק מענטשן, פֿאַר סימפּלאַפיקיישאַן פון פארשטאנד, שטעלן אויף די לאַבעלס און פּאַקאַדזשאַז די צייכן פון די ספּיללאַץ אין אַ רויט קראָסט קרייַז. עס מיד ווערן קלאָר אַז דעם פּראָדוקט טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען.
אין די זייער ערשטער וואונדער אַז די בעיבי טוט נישט דערלאָזן גלוטען, טאָן ניט פאַרווערן און קאָנטאַקט דיין דאָקטער, זיין זיכער צו אָנפירן קאָמפּלעקס אַסעס צו פאַרזיכערן זיך. און בעסטער פון אַלע קוק בייַ די עסנוואַרג אַז איר קויפן, לייענען די זאַץ קערפאַלי און פּרובירן צו ויסמייַדן גלוטען.