וואָס איז די ריכטיק באַלאַנסט דיעטע? פֿאַר לעבן, אַ מענטש דאַרף וועגן 50 פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז. די ביסט אַנסאַטשערייטיד פאַץ; אַכט מינים פון אַמינאָ אַסאַדז וואָס מאַכן אַרויף פּראָטעינס; וויטאַמינס (12 מינים); קאַרבאָוכיידרייץ; cellulose; פון די סדר פון פופצן מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ. די קשיא פון געהעריק דערנערונג איז די קשיא פון די פּראַפּאָרשאַנז און קוואַנטאַטיז אין וואָס אַלע דעם זאָל זיין קאַנסומד דורך מענטשן.
די שייכות צווישן פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ גלייַך דעפּענדס אויף וואָס מין פון לייפסטייל מענטשן פירן. פֿאַר די אָנגעשטעלט אין גייַסטיק אַרבעט אין קאָמבינאַציע מיט גשמיות עקסערסייזיז, דעם פאַרהעלטעניש איז 1: 1: 4; פֿאַר מענטשן פון מאַנואַל אַרבעט - 1: 1: 5; פֿאַר די לידינג ינאַקטיוו וועג פון לעבן - 1: 0,9: 3,2. דער צוקונפט פון קאַרבאָוכיידרייץ איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז עס איז פון קאַרבאָוכיידרייץ אַז דער גוף נעמט 56% פון די ענערגיע אַז עסנוואַרג גיט אונדז; 30% פון ענערגיע איז געגעבן דורך פאַץ; און בלויז 14% זענען פּראָטעינס. אין דער זעלביקער צייַט, פּראָטעינס זענען די גרונט בנין מאַטעריאַל פֿאַר די גוף, אַזוי דער אָרגאַניזם סאַפערז אַ זייער שווער אַרויסרופן פון פּראָטעין אָדער זייַן פערזענלעכע עלעמענטן (אַמינאָ אַסאַדז) מיט ימפּראַפּער דערנערונג.
אבער אַלע דעם טעאָריע איז אַ זאַך וואָס איז שווער צו צולייגן אין פיר, ווייַל עס איז זייער שווער צו "איבערזעצן" פאַקטיש עסנוואַרג אין די פאָרעם פון סופּס, סטייקס, קוטלעץ און סאַלאַדס אין עטלעכע אַמינאָ אַסאַדז, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז פֿאַר רובֿ פון די "נאָרמאַל" מענטשן וואס קענען נישט אַפֿילו בעערעך אָפּשאַצן די סומע פון נוטריאַנץ אין די געגעסן מיטאָג, אַז סייאַנטיס האָבן דעוועלאָפּעד אַ פּשוט און ינטואַטיוו בילד גערופן די עסנוואַרג פּיראַמיד.
אין 1992, די אמעריקאנער דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע פארעפנטלעכט עטלעכע כּללים פֿאַר באַלאַנסט דערנערונג, וואָס זענען ילאַסטרייטאַד אין די פאָרעם פון אַ פּיראַמיד. אין די באַזע פון די פּיראַמיד זענען טוווע און אנדערע טוווע (די הויפּט סאַפּלייער פון קאַרבאָוכיידרייץ). אויף די רגע ריי פון די פּיראַמיד - וועדזשטאַבאַלז (וואָס זענען גרעסערע), פירות (וואָס זענען קלענערער), דאַן - קוואלן פון פּראָטעין (מילכיק פּראָדוקטן, פיש, פלייש, לעגיומז). די שפּיץ פון די פּיראַמיד איז פאַץ און סוויץ, וואָס זענען דעזיגנייטיד ווי אַ "אַפּשאַנאַל עלעמענט פון דער פּראָגראַם." די אָנווענדלעך נומער פון פאַרשידענע פּראָדוקטן איז געווען אנגעוויזן אין די פּיראַמיד. פֿאַר בייַשפּיל, אויף דעם טאָג עס איז רעקאַמענדיד צו עסן צוויי אָדער פיר apples אָדער אַ גלעזל פון דאַר פרוכט, צוויי עגגס, האַלב אַ גלעזל פון ניסלעך, און דעמאָלט אין דער זעלביקער גייסט.
דער פּיראַמיד האָט געדויערט מער ווי אַ טוץ יאָר און האָט "קאַלאַפּסירט" אין 2005, ווען ספּעשאַלייטערז פון דער זעלביקער אָפּטיילונג ריווייזד זייער פרייַערדיק קוקן אויף די פּראָבלעם פון אַ באַלאַנסט דיעטע.
דער הויפּט אָנזאָג פון די נייַ באַגריף איז אַז אין די פּראָבלעם פון דערנערונג צו פאַרשידענע מענטשן איינער קענען נישט פּאַסיק מיט איין מאָס. וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ יונג אַטלעט איז קוים גוט פֿאַר אַ שוואַנגער דאַמע. דעריבער, אין די נייַע "פּיראַמיד" עס זענען קיין פּינטלעך קוואַנטאַטיז פון מאסע און וואַליומז - נאָר גענעראַל רעקאַמאַנדיישאַנז. ווי רעקאַמאַנדיישאַנז אונטער די פּיראַמיד זענען אַפּפּראָקסימאַטע וואַליומז פון פּראָדוקטן פּער טאָג, קאַלקיאַלייטיד פֿאַר אַ זיכער "דורכשניטלעך" מענטש וואס קאַנסומז 2000 קאַלאָריעס אַ טאָג, איז נישט באַרדאַד מיט ספּעציעל גשמיות לאָודז, טוט נישט לייַדן פון חולאתן אַזאַ ווי לאַקטאַס דיפישאַנסי, און איז אויך ניט אַ וועגעטאַריער.
אין דערצו, די מיינונג אויף פאַץ איז געווען ריווייזד. אויב איידער פאַץ זענען געהאלטן אַ שעדלעך עלעמענט, איצט זיי זאָגן ווי וויכטיק עס איז צו פאַרנוצן פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, וואָס זענען קאַנטיינד אין פיש, לינסיד און מאַסלינע בוימל. עס איז רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן די נוצן פון האַרט פאַץ, גאָר ויסשליסן טראַנס פאַץ.
סערעאַלס פֿאַר אַ באַלאַנסט דיעטע (וועגן 170 ג פּער טאָג) זאָל בייַ מינדסטער זיין האַלב גאַנץ (נישט סטימד און נישט פּילד). וועדזשטאַבאַלז (וועגן 2 ½ טעפּלעך) זאָל זיין אין דער פאַרנעם מאַראַנץ און טונקל גרין, פרוכט (2 טעפּלעך) זאָל זיין פשוט דייווערס. פרוכט דזשוסאַז, ווי שטודיום האָבן געוויזן, ברענגען ביסל נוץ, אין דערצו, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון צוקער. מילך און מילכיק פּראָדוקטן (3 טעפּלעך פּער טאָג) זענען רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד ווי נידעריק ווי מעגלעך אין פעט. דער זעלביקער פאָדערונג פֿאַר פלייש (160 ג פּער טאָג). עס איז אַפֿילו בעסער צו פאַרבייַטן פלייש מיט פיש, ניסלעך, בינז און פאַרשידן זאמען.
דער הויפּט חילוק צווישן די נייַע "פּיראַמיד" און זייַן פרייַערדיק מאָדעל איז אַז אַ מענטש איז קליימינג צו די שפּיץ פון די פּיראַמיד צוזאמען זייַן גלאַט ווענט. דאָס איז אַ סימבאָל פון די נויט פֿאַר פיזיש יגזערשאַן פֿאַר אַלעמען וואס וויל געזונט.