גרילד בורגערס מיט וועגעטאַבלעס

פּרעהעאַט די גרילל. אין אַ גרויס שיסל, מישן די פלייש, בייסאַל בלעטער, רויט טשילי און 1 1/2 ינגרידיאַנץ:

• ערד רינדערנס אָדער טערקיי - 900 גראַמז
• בלעטער פון באַסיל - 1 גלאז (פיינלי געהאַקט)
• רויט טשילי פעפער - 1 שטיק (פיינלי געהאַקט)
• מאַסלינע בוימל - 3 1/2 אַרטיקל. ספּונז
• זאַלץ - - צו געשמאַק
• באַלסאַמיק עסיק - 2 קונסט. ספּונז
• גרין צוקיני - 1 שטיק (סלייסט)
• פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך (סלייסט)
• לימענע זאַפט - 1 סט. אַ ספּונפול
• salt - 1/2 teaspoonfuls

Instructions

פּרעהעאַט די גרילל. אין אַ גרויס שיסל, מישן די פלייש, באַסיל בלעטער, רויט טשילי און 1 1/2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. צייַט מיט זאַלץ. קאָווער און קיל פֿאַר 10 מינוט. אין אַ גרויס שיסל, מישן די צוקיני און טאַמייטאָוז מיט 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ און עסיק. טיילן די פלייש געמיש אין 8 ברעקלעך און מאַכן די קוטלעץ. פּרעגלען די קוטלעץ אויף די גריל, פארקערט אַמאָל, וועגן 2 מינוט אויף יעדער זייַט. גרילל צוקיני און טאַמאַטאָוז, אָפט פארקערט איבער ביז די צוקיני און טאַמאַטאָוז זענען ווייך און ברוין אויף ביידע זייטן. שטעלן די קאָטלעט אויף אַ טאָסט אָדער אַ בערגער פֿאַר אַ האַמבורגער, דעקן די רגע האַלב מיט אַ בולקע און דינען.

סערווינגז: 4