- טונאַ - 400 גראַמז
- סוי סאָוס - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- אָליווע בוימל - 6 זאכן. ספּונז
- לימענע זאַפט - 2 זאכן. ספּונז
- קנאָבל - 2 סלייסיז
- סעסאַמי בוימל - 1 לעפעלע
- פעפער און זאַלץ - צו טעם
- טאָמאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- גרינס בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- זיס פעפער - 2 ברעקלעך
- באַסיל, קראָפּ, פּעטרעשקע אויף 3 צווייַג - 9 ברעקלעך
1. צוגרייטן די מאַרינייד. אין אַ קליין שיסל, מישן די סוי סאָוס, מאַסלינע ייל, סעסאַמי בוימל, לימענע זאַפט און פאַר-מינסט קנאָבל. 2. מיט פּאַפּיר טאַולז מיר וועט סיפּ די פויל פון טונאַ. דערנאך שנייַדן עס אין סטייקס, בעערעך אַ גרעב פון צוויי סענטימעטער. סטאַינס פון טונאַ זענען שטעלן אין פּליטקע קיילים, גיסן מאַרינייד און פֿאַר צוויי שעה מיר ריין אין די פרידזשידער. 3. פּרעהעאַט די סקאָווראָדע (טאָן ניט שמעקן די פּאַן מיט בוימל). מיר באַזייַטיקן די ברעקלעך פון קנאָבל פון די סטייקס און אַריבערפירן זיי צו די פּאַן. פּרעגלען די מינוט צוויי אָדער פיר, ביי ביידע זייטן. דעריבער דרייען די סטייקס אויף אַ טעלער און דעקן מיט אַ דעקל. 4. צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. מיר וואַשן פּעפּערז און טאַמאַטאָוז, מיר טרוקן עס. אַכט אָדער קוואַרטערס מיר שנייַדן טאָמאַטאָעס. פּעפּפּערס שנייַדן אין האַלב, שנייַדן אין דין סטריפּס. אין אַ פריינג פּאַן, אין בוימל, געשווינד פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז. 5. וועדזשטאַבאַלז זענען טראַנספערד צו אַ טעלער, לייגן זאַלץ און לייגן פריש הערבס. סטייק איז שטעלן ווייַטער צו די וועדזשטאַבאַלז.
סערווינגז: 2