- העררינג סאָלטאַד - 100 גראַמז
- סאָסידזשיז בוילד - 200 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- וגערקע - 2 ברעקלעך
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- גרין ציבעלע (פּעקל) - 1 שטיק
- קראָפּ - - צו טעם
- קוואַסס - 1.5 ליטער
- זאַלץ - - צו טעם
- סמעטענע - - צו טעם
ווי צו קאָכן דער אָריגינעל אָקרושקאַ מיט הערינג? ערשטער, מיר שטעלן עגגס און פּאַטייטאָוז. בשעת זיי זענען אויף דער הרובע, מיר וועלן צוגרייטן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ. ווען אונדזער עגגס און פּאַטייטאָוז זענען האַלב, זיי וועלן האָבן צו קאָאָלד, קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. 2. פריש קיוקאַמערז שווענקען, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז אָדער, אויב געוואלט, רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. 3. שווענקען די פרילינג אַניאַנז און קראָפּ, טרוקן און פיינלי צעהאַקן. 4. אין אַ גרויס פאַן מישן די צוגעגרייט פודז - ווורשט, וגערקע, גרין אַניאַנז, עגגס און פּאַטייטאָוז. ברעכן געזונט. 5. דעריבער, הערינג (אויב עס איז אַזאַ אַ נויט), שאָלעכץ, שנייַדן און צעהאַקן. לייג צו די פּאַן מיט געהאַקט עסנוואַרג. Stir. 6. עס ס צייַט צו צעפירן אָקרושקאַ מיט קוואַסס און זאַלץ צו געשמאַק. מישן אַלץ ווידער. 7. ווען געדינט, לייגן זויער קרעם (אויב געוואלט) צו די אָקרושקאַ, שפּריצן מיט כאַפּט קראָפּ און גרין אַניאַנז. אונדזער אָקרושקאַ מיט הערינג איז גרייט צו דינען! Bon appetit!
סערווינגז: 3-4