- פילייץ פון לאַקס אָן הויט - 220 גראַמז (אָדער פאַליי פון אנדערן רויט פיש)
- הזיתים - 40 גראַמז
- לימענע סיטרוס - 1 גראַם
- לימענע - 10 גראַמז
- פּעטרעשקע בלעטער - 5 גראַמז
- טאַראַגאָן - 5 גראַמז
- זאַלץ - 2 גראַמז
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1 גראַם
- גרין בינז - 60 גראַמז
- זאַלץ - 3 גראַמז
- גרינס ייל - 2 קונסט. ספּונז
נעמען אַ שטיק פון לאַקס פילעט אָן הויט. אויב איר האָבן אַ גאַנץ לאַקס - דעמאָלט שנייַדן אַ שטיק פון פילעט, איך טראַכטן עס וועט נישט זיין שווער. מיר מאַכן אַ מאַרינייד פֿאַר אונדזער פיש. צו טאָן דאָס, לאָזן ס טרינקען לימענע זעסט אויף אַ קליין כאַבאַרניק. שנייַדן די לימענע פּאַפּ אין קליין קיובז און לייגן צו די פּינטעלע. אָליוועס זענען פיינלי געהאַקט און אויך צוגעגעבן צו די לימענע געמיש. סוף, לייג צו די געמיש פיינלי געהאַקט גרינז, זאַלץ און פעפער. מיר מישן עס געזונט. מיר צוריקקומען צו אַ שטיק פון פיש. מיר וועלן מאַכן גאַנץ טיף ינסיזשאַנז אַריבער די פיש ... ... און דעמאָלט צוזאמען די פיש. ווי אַ רעזולטאַט, מיר וועלן באַקומען אַזאַ אַ גריד. אין די שפּעלטל געמאכט פון אונדז מיר שטעלן די לימענע-גראָז געמיש צוגעגרייט דורך אונדז. מיר שטעלן אונדזער פיש און שטריקל בינז אין אַ דאַמפער. אויף שפּיץ, לייטלי גיסן ייל און זאַלץ. קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעמאָלט מיד געדינט. Bon appetit! :)
סערווינגז: 1-2