נוציק גרין סאַלאַט איך בין פּריפּערינג דעם סאַלאַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ינטראָודוסינג קליין ווערייישאַנז אין די ינגרידיאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, אַנשטאָט פון סעסאַמי זאמען, איר קענען נעמען מאָן זאמען, און פאַרבייַטן ציגעלע קעז מיט קליין קיובז שווער קעז. די הויפּט קוואַליטעט פון סאַלאַט - אַ מאַקסימום פון גרינערי אין די פאָרעם פון סאַלאַט בלעטער און קיווי בלייבט אַנטשיינדזשד. פארוואס? גרין וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען אַ מקור פון ניט זייער באקאנט וויטאַמין ק 1, דאַנק צו וואָס קאַלסיום אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף און מעטאַבאַליזאַם איז רעגיאַלייטאַד. דעם איז אויסערדעם אַלע אנדערע נוציק פּראָפּערטיעס פון די גרין שפּייַזקאַמער. ק 1 איז פעט-סאַליאַבאַל, דעריבער פֿאַר די סאַלאַדס עס איז רעקאַמענדיד צו ריפיל מיט בוימל. האַרמאָניע פון טעם דאָ איז סאַפּלאַמענטאַד מיט זונרויז זאמען און זיס און זויער פּוטער סאָוס. אין אַלגעמיין, די סאַלאַט איז זאַפטיק, העל און שטאַרקעכץ.
ינגרידיאַנץ:- גרין סאַלאַט 5 בלעטער
- קיווי פרוכט 3 פּקס.
- זאמען פון זונרויז פּילד 2 טבספּ. l.
- סעסאַמי ווייַס 5 ג
- גאָאַט ווייך קעז 150 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- האָניק 1 צפּ.
- לימענע זאַפט 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 1 קנאַקן
- טרעטן 1 זאל ס גרייטן פֿאַר די סאַלאַט אַזאַ ינגרידיאַנץ: די בלעטער פון גרין סאַלאַט, קיווי, ציגעלע, זונרויז זאמען, סעסאַמי, מאַסלינע ייל, האָניק, לימענע, פעפער.
- שריט 2 שאָלעכץ די זונרויז זאמען אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז לייטלי ברוזד. דער זעלביקער מוזן זיין געטאן מיט סעסאַמי זאמען.
- טרעטן 3 קיווי איז פּילד און שנייַדן אין דין קרייזן.
- סטעפּ 4 סאַלאַט בלעטער זענען געוואשן, שאָקלען וואַסער און ווייקן דורך אַ פּאַפּיר האַנטעך, טרער די בלעטער מיט ברעקלעך און פּלאָמבירן זיי מיט אַ גרויס פלאַך שיסל.
- שריט 5 שטעלן די קיווי מאַגז אויף די סאַלאַט בלעטער, גאָר פילונג די שיסל. מיר לאָזן אַ ביסל קרייזן פֿאַר דעקערייטינג די סאַלאַט.
- טרעטן 6 ווייך ציגעלע קעז לוסלי שנייַדן איבער די ייבערפלאַך פון די קיווי.
- טרעטן 7 מישן האָניק, לימענע זאַפט, אַ ביסל בוימל, לייגן פרישלי ערד פעפער צו געשמאַק, און, אויב געוואלט, זאַלץ (איך יוזשאַוואַלי טאָן ניט שטעלן עס).
- שריט 8 לייג די רוען ייל און וויסקאָז די געמיש צו אַ האָמאָגענאָוס סאָוס.
- שריט 9 שפּריצן מיט זויער-זיס ייל סאָוס סאַלאַט, שפּריצן מיט צוויי מינים פון זונרויז זאמען. מיר שנייַדן די קיווי מאַגז לינקס פֿאַר באַפּוצונג צו די מיטל און באַצירן זיי מיט אַ סאַלאַט, פאַרשפּרייטן די דורכשניט ברעקלעך אַזוי אַז די קיווי מאַגז ויסקומען צו גיין צוזאמען די סאַלאַט. מיר דינען מיד.