- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך
- קאַטשאַטשעק - 1 שטיק
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך
- טאָמאַטאָעס - 2 ברעקלעך
- אָניאָנס - 1 שטיק
- גרינס בוט - 100 מיליליטערז
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 1 לעפעלע
- גרינערי, פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער - 1 צו טעם
- לימענע זאַפט - 2 טיספּונז
מיר נעמען אַובערגינז, שנייַדן אין קובעס און שטעלן זיי אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט. מיר רייַבן די מער אויף אַ כאַבאַרניק. שנייַדן אַלע וועדזשטאַבאַלז (ווי איר בעסער - רינגס, קיובז, קרעססענץ). בולגאַריש פּעפּערז זענען בעסטער שנייַדן אין סטריפּס. מיט אַ פּאָמידאָר, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ ערשטער. צו מאַכן עס גרינגער צו שאָלעכץ - גיסן די פּאָמידאָר מיט בוילינג וואַסער. פּאַטלעזשאַן, אַניאַנז, קעראַץ און צוקיני אין אַ טיף פריינג פּאַן מיט מאַסלינע ייל און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לייגן די זיס פעפער און טאַמאַטאָוז, גיסן 100 מל פון וואַסער, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און צוקער. גיסן די וועדזשטאַבאַלז איבער נידעריק היץ אונטער די דעקל ביז געטאן. ספּרעאַדינג אויף פּלאַטעס, לייגן פריש גרינז.
סערווינגז: 4-6