דאַניש סקווערז מיט פלוים קלעם קוואדראט הינדברסניטטע מיט קלעם איז ביכולת צו קאָכן יעדער באַלעבאָסטע אין דענמאַרק. דער צוגרייטונג פון דעם קיכל איז פארקערט אין אַ פאַקטיש פאַרווייַלונג פֿאַר קינדער וואס גליקלעך העלפן אין די נידינג פון די טייג, און אויך מיט גרויס פאַרגעניגן דראַגינג פון די טיש די סקראַפּס וואָס בלייַבן אין דעם פּראָצעס פון פאָרמינג אפילו סקווערז. איר קענען סאַנדוויטש קאָרזשיקי מיט קיין קלעם צו דיין געשמאַק! איך פאָרשלאָגן אַ ריין אוקרייניש ווערסיע - פלוים קלעם "לעקוואַר", וואָס איז מאַניאַפאַקטשערד אין מערב אוקריינא און איז אַ באַזוכן קאָרט פון דער געגנט. עס איז אַ גאַנץ פֿעסטיוואַל פון לעקציע ווו וויזאַטערז קענען זען די פּראָצעס פון קוקינג די באַרימט טראַנסקאַרפּאַטהיאַן אַרייַנשטופּן, וואָס איז סטערינג קאַנטיניואַסלי פֿאַר 12-14 שעה, קאָכן אויף האָלץ אין כאָוממייד ליים אָווענס און אַלט זיידע בוילערז. דעם קלעם האט אַ אָנגענעם זיס און זויער טעם און איז ויסגעצייכנט ווי אַ פילונג פֿאַר אַ נאָרדיק פאַרבייַסן!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 375 ג
- צוקער פּודער 200 ג
- אַלמאָנדס 60 ג
- וואַניל פּאָדס 1 פּיסי.
- פּוטער 250 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- לימענע קלעם פון אַ פלוים 200 ג
- שאָקאָלאַד ווייַס 100 ג
- סטעפּ 1 פֿאַר דאַניש סקווערז, נעמען מעל, פּאַודערד צוקער, אַלמאַנדז, וואַניל פּאָד, פּוטער, יי, קלעם (איך האָבן אַ פלוים לעוואַר אין זאַקאַרפּאַטטיאַ) און שאָקאָלאַד פֿאַר באַפּוצונג (איך האָבן ווייַס).
- שריט 2 צעשטערן די מאַנדל אין אַ פּיצל.
- שריט 3 סיפט די מעל אין אַ שיסל.
- שריט 4 סיפט די פּאַודערד צוקער צו די מעל.
- שריט 5 לייג די געהאַקט אַלמאַנדז.
- טרעטן 6 אַראָפּנעמען די זאמען פון וואַניל טעפּ מיט זאמען און לייג זיי צו אַ שיסל.
- שריט 7 מישן די טרוקן טייל פון די ינגרידיאַנץ.
- שריט 8 שנייַדן קליין ברעקלעך פון פּוטער. עס זאָל נישט זיין קאַלט, אָבער נישט זייער טאָוינג. באַקומען עס אויס פון די פרידזשידער וועגן 20 מינוט, עס וועט זיין גענוג.
- שריט 9 צעבראכן די בוימל מיט די טרוקן טייל אין די גומע טייג.
- טרעטן 10 טיילן די טייג אין 2 טיילן.
- שריט 11 אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר, זעמל איין טייל פון די טייג אין אַן אַנבראָוקאַן שטיקל, וועגן 0.5 סענטימעטער.
- שריט 12 קיל די קייקס אין די פרידזש פֿאַר 30-40 מינוט.
- שריט 13 איידער באַקינג, מאַכן פּאַנגקטשערז מיט אַ גאָפּל אין עטלעכע ערטער, און אויך שמירן אַ געשלאגן יי.
- שריט 14 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 190 ° C פֿאַר וועגן 13-15 מינוט, ביז גאָלדען ברוין.
- שריט 15 נאָך קאָאָלינג, שמירן דער ערשטער שטיקל ונ דורך קלעם.
- שריט 16 Top מיט אַ צווייט שטיקל און לייטלי דרוק אַראָפּ, קאַנעקטינג זיי.
- שריט 17 גלייַכן די עדזשאַז און שנייַדן אין אַפֿילו סקווערז (איך גאַט 12 פּעקאַנז).
- שריט 18 אין אַ וואַסער וואַנע, צעשמעלצן די ווייַס שאָקאָלאַד.
- שריט 19 באַצירן די קיכלעך מיט שאָקאָלאַד פּאַטערנז און לאָזן עס אָנכאַפּן אין די פרידזשידער. דינען פֿאַר פאַרבייַסן מיט טיי אָדער קאַקאַאָ. Bon appetit!