- מעל - 3 1/2 טעפּלעך
- גראַנולאַטעד צוקער - 3/4 גלאז
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- גרייטיד מושקאַט - 1 לעפעלע
- צימערינג - 1 לעפעלע
- עגגס - 2 ברעקלעך (גרויס)
- בוטטערמילק - 3/4 גלאז
- סמעטענע - 1/4 קאַפּס
- טשילד צעלאָזן פּוטער - 1/4 טעפּל
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג - געשמאַק
- צוקער פּודער - 1 גלאז (וואַניל גלייז)
- מילך - 1/8 קאַפּס (וואַניל גלייז)
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע (וואַניל גלייז)
- צוקער - 3/4 גלאז (ספּרינגקאַלינג)
- צימערינג - 2 זאכן. ספּונז (ספּרינגקלינג)
1. דעקן איינער באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און איינער מער באַקינג טאַץ מיט צוויי לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, צוקער, סאָדע, באַקינג פּודער, זאַלץ, מושקאַט און צימערינג. 2. אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די עגגס, באַטערמילק און זויער קרעם. לייג די צעלאָזן טשילד פּוטער און שלאָגן ווידער. מאַכן אַ נאָרע אין די צענטער פון די מעל געמיש און גיסן אין די יי געמיש. רוק מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ ביז אַ קלעפּיק טייג איז באקומען. 3. שטעלן די טייג אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט מעל. שפּריצן די מעל אויף די טייג און זעמל עס 1 סענטימעטער דיק. ניצן 2 קייַלעכיק קאַטער, שנייַדן די דאָונאַץ. 4. שטעלן די דאָונאַץ אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט, און שטעלן אין די פרידזשידער. גיסן אַ גענוג סומע פון גרינס ייל אין אַ טיף פריינג פּאַן, מיט אַ שיכטע פון 2.5-3.5 סענטימעטער, היץ די ייל איבער הויך היץ ביז די טעמפּעראַטור ריטשאַז 185-188 דיגריז. בשעת די ייל איז כיטיד, צוגרייטן די גלייז. 5. אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די פּאַודערד צוקער, מילך און וואַניל עקסטראַקט. צו גרייטן די שפּריצן, מישן די צוקער און צימערינג אין אַ מיטל שיסל. נאָך די ייל האט ריטשט די געוואלט טעמפּעראַטור, קערפאַלי שטעלן די דאָונאַץ אין הייס בוימל. פּרעגלען 3 דאָונאַץ אין אַ צייַט. 6. נאָך די אַנדערסידע האט בראַונדיד, קער איבער און פאָרזעצן צו פריי אויף די אנדערע זייַט. עס נעמט וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט. לייגן אויס דאָונאַץ באַקינג טאַץ מיט פּאַפּיר טאַולז און פאָרזעצן פריינג די מנוחה. דאָונאַץ מיט האָלעס וועט זיין צוגעגרייט פאַסטער ווי קייַלעכיק דאָונאַץ. 7. נאָך איר האָבן פאַרטיק די פריינג, טונקען די דאָונאַץ אין די וואַניל גלייז און טונקען אין אַ געמיש פון צימערינג און צוקער. גלייך פאָרלייגן.
סערווינגז: 4-6