אַזוי, ערשטער פון אַלע, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאַלאָריק צופרידן פון די פודז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם גראדן פֿאַר בעקערייַ פּראָדוקטן איז גאַנץ גרויס. אַזוי, אויב אַ לאַש פון שוואַרץ ברויט האט אַ קאַלאָריק צופרידן אין די קייט פון וועגן 200-240 קילאקאַלאָריז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט, דעמאָלט פֿאַר ווייַס ברויט און ברויט דעם ווערט ריטשאַז שוין 300 קילאָקאַלאָריעס. אויב מיר זענען גערעדט וועגן בונס, קיכלעך און אנדערע באַקינג, דעמאָלט דער קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ פּראָדוקטן ריטשט אַפֿילו גרעסער ווערט - 300-50 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט.
ווי פֿאַר די וויכטיקייט פון די דערמאנט פּראָפּערטיעס פון בעקערייַ פּראָדוקטן פֿאַר דייאַטערי דערנערונג, עס איז נייטיק צו טאָן די פאלגענדע: די העכער די קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט, די ווייניקער דיזייעראַבאַל עס איז צו עסן עס אויב איר ווילן צו באַקומען באַפרייַען פון די "עקסטרע" קילאָגראַמס. די בונס און בונס שוין דערמאנט וועט ברענגען די מערסט שאָדן צו דיין געשטאַלט, ווייַל זיי זענען די מערסט קאַלאָריק. וידעפדיק ענערגיע אין די פאָרעם פון קאַלאָריעס איבערגעגעבן צו די גוף וועט קער אין נאָך דיפּאַזאַץ פון אַדאַפּאָוס געוועב. אין דערצו, פילע בעקערייַ פּראָדוקטן קענען אַנטהאַלטן גאַנץ אַ לייַטיש סומע פון צוקער. אבער דעם קאַרבאָוכיידרייט, אין דערצו, אַז עס איז זייער הויך אין קאַלאָריעס, איז אויך זייער געשווינד אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף, וואָס אויך פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין וידעפדיק גוף וואָג.
טוט אַלע דעם מיינען אַז בייקט סכוירע האָבן נידעריק דייאַטערי פּראָפּערטיעס? אויב איר מיינען זיס בונס און אנדערע ענלעך קאַנפעקשאַנערי, דעמאָלט רובֿ מסתּמא איר קענען טאַקע רעדן וועגן זייער נעגאַטיוו ווירקונג אויף די שטאַט פון דיין ציפער.
אָבער, מיט אַכטונג צו פאַרשידענע טייפּס פון שוואַרץ ברויט, איר קענען זאָגן אַז זייער דייאַטערי פּראָפּערטיעס ביסט נאָך גאַנץ הויך. ערשטער, ברויט קענען זיין גערעכנט ווי אַ מקור פון גרינס פּראָטעינס. אין די גראַדעס פון שוואַרץ ברויט, די פּראָטעין וואָס מיר דאַרפֿן איז וועגן 6-7 גראַמז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט (וואָס איז נישט אַזוי קליין). צווייטנס, די וישאַלט אין ברויט פון פאַץ (די מערסט הויך-ענערגיע קאַמפּאָונאַנץ פון אַ עסנוואַרג) לעגאַמרע נידעריק - 1-1,5 גראַמז אויף 100 גראַמז פון אַ פּראָדוקט. דריטנס, די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין בעקערייַ פּראָדוקטן (עס זענען גאַנץ אַ פּלאַץ פון זיי - 40 - 50 גראַמז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט) מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן וועט בלויז נוץ, ריליסינג די ענערגיע נייטיק פֿאַר די גוף בעשאַס דיידזשעסטשאַן אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
אפילו מער הויך דייאַטערי פּראָפּערטיעס זענען בייקט סכוירע פון ווהאָלעמעאַל מעל. די פּאַרטיקאַלז פון קאַשע שעלז וואָס בלייַבן אין אַזאַ מעל אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, ספּעציעל גרופּע ב. דערצו, די פאַרשיידנקייַט פון בעקערייַ פּראָדוקטן קאַנטריביוץ צו דער פֿאַרבעסערונג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך דורך סטימיאַלייטינג פּעריסטאַלטיק קאַנטראַקשאַנז פון די ינטעסטאַנאַל ווענט.
געגעבן די אויבן אינפֿאָרמאַציע וועגן די דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון בעקערייַ פּראָדוקטן, איר וועט קענען צו טראַכטן מער קערפאַלי וועגן די מעגלעכקייט פון אַרייַנגערעכנט די פּראָדוקטן אין דיין דיעטע. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז ניט נייטיק צו גאָר אָפּזאָגן מאַפאַנז - איר קענען אַפֿילו פאַרגינענ זיך צו עסן אַפֿילו אַ זיס באַן, אָבער עס איז בעסער צו טאָן עס אין דער מאָרגן (אין דעם פאַל, עס איז מער מסתּמא אַז אין דיין גוף די קאַלאָריעס וועלן ווערן געניצט אַרויף, אַדאַפּאָוס געוועב).