מיר האָבן ריפּיטידלי געהערט אַ פּלאַץ פון סיכסעך וועגן וואָס איז וועדזשאַטעריאַניזאַם - שאַטן אָדער נוץ?
עטלעכע טייַנען אַז עס איז נוצלעך נוציק אַז וועגעטאַריעריזאַם איז אַ געזונט און באַלאַנסט דיעטע. קעגנערס, אָבער, טייַנען אַז דאָס דיעטע איז ומנאַטירלעך און ניט גאָר נאָרמאַל, סיטינג ווי טענות אַז אַ מענטש איז אַ פּרעדאַטער. נאָך אַלע, מענטשן האָבן לאַנג כאַנגד, געגעסן פלייש פון אַנימאַלס, און עס איז געהאלטן געזונט און פול פון עסנוואַרג.
אָבער לאָזן 'ס האַנדלען מיט אַלץ אין סדר. צו אָנהייבן מיט, געפינען אויס וואָס איז וועדזשאַטעריאַניזאַם?
דער טערמין זיך איז פון לאַטייַן אָנהייב (פון לאַטייַן וועדזשאַטעריאַס - גרינס). וואָס איז, וועדזשאַטעריאַניזאַם איז אַ עסנוואַרג סיסטעם וואָס גיט פֿאַר די קאַנסאַמשאַן פון פודז פון פאַבריק אָנהייב און גאָר יקסקלודז פון די דיעטע די פלייש פון קיין חיות. וועגעטאַריעריז אויך דערקלערט אַז יעדער לעבן איז שאַץ, און יעדער באַווייַזן פון עס זאָל זיין רעספּעקטעד. אזוי, אין דעם באַגריף פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, פיל מער ווי נאָר ווייַטערדיק אַ דיעטע פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און טוווע איז געלייגט. ווייַטערדיק די פּרינציפּן פון וועדזשאַטעריאַניזאַם ריקווייערז אַרבעט אויף זיך, אַימעד בייַ יקספּאַנדינג די מאָראַליש און פילאָסאָפיקאַל ווייזט.
אבער מיר וועלן נישט גיין אין מאָראַליש און פילאָסאָפיקאַל פאָרשונג איצט, אָבער מיר וועלן פּרובירן צו באַטראַכטן דעם אַרויסגעבן פון אַ מאַטעריאַל פונט פון מיינונג. דערצו, פילע פון די מאָדערן וועדזשאַטעריאַנז קלייַבן דעם לייפסטייל פֿאַר זיך, נישט אַזוי פילע פאלגענדע די פּרינציפּן פון מענטשהייַט, ווי פון דער פאַרלאַנג צו נוץ זייער געזונט און פּייינג טריביוט צו שניט טרענדס.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס זענען עטלעכע טייפּס פון וועדזשאַטעריאַניזאַם:
- וועגאַניסם איז די מערסט שטרענג מין פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, אַ דערנערונג סיסטעם וואָס ניצט בלויז פאַבריק פודז, אין עטלעכע קאַסעס אפילו האָניק איז יקסקלודיד פון די דיעטע;
- לאַקטאָוועגעאַרעריזאַם - אַ מין פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, אין וואָס עס איז דערלויבט צו עסן מילך און פאַרשידן מילכיק פּראָדוקטן;
- Lacto-vego-vegetarianism, אין דעם סיסטעם, אין דערצו צו מילכיק פּראָדוקטן, די נוצן פון אָף עגגס איז ערלויבט.
איצט לאָזן ס באַטראַכטן וואָס איז די נוץ און שאַטן פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, וואָס קענען פירן צו די רידזשעקשאַן פון פלייש און ווי נוצלעך עס איז.
די נוץ פון וועדזשאַטעריאַניזאַם איז אַז דורך ריפיוזינג פלייש, אַ מענטש מאכט אַ גרויס צושטייַער צו פֿאַרבעסערן זייַן געזונט און ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, די געדויער און קוואַליטעט פון זיין לעבן. פילע יקספּעראַמאַנץ האָבן באשטעטיקט די שייכות צווישן עסן פלייש פּראָדוקטן און האַרץ חולאתן.
אויך איך ווילן צו טאָן אַז אין פלייש פּראָדוקטן געשאפן אין מאָדערן ענטערפּריסעס, עס איז אַ פּלאַץ פון שעדלעך אַדאַטיווז: אַנטיביאַטיקס, דרוק האָרמאָנעס און אנדערע וווּקס ענהאַנסערס. די און אנדערע סאַבסטאַנסיז קענען נישט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשן 'ס געזונט.
די פעלן פון קאַלעסטעראָל אין גרינס פּראָדוקטן איז אן אנדער ונטערטעניק נוץ פון וועדזשאַטעריאַניזאַם. אין דערצו, עסן אָוץ און גערשטן העלפט צו עלימינירן אַזאַ אַ שעדלעך מאַטעריע פון דעם גוף.
דאַטן פון עטלעכע סטודענטן פֿאָרשלאָגן אַז מענטשן וואס האָבן אַ וועגעטאַריער לייפסטייל, די ריזיקירן פון ראַק, און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן זייַנען באטייטיק נידעריקער (וועגן 30%) ווי מענטשן וואס קעסיידער עסן עסנוואַרג פון כייַע אָריגינעל.
אָבער, עס איז קיין קלאָר דערקלערונג פֿאַר דעם דערשיינונג אין דער מאָמענט. פילע דאקטוירים טענד צו טייַנען אַז, דער הויפּט, דאָס איז רעכט צו אַ כעלטיער וועג פון לעבן פֿאַר וועדזשאַטעריאַנס - ספּאָרט, אָפּזאָג פון אַלקאָהאָל, סמאָקינג, פון שעדלעך פודז (למשל, סאָדע, סמאָוקט פּראָדוקטן, טשיפּס, שנעל עסנוואַרג, אאז"ו ו). פּראָפּאָנענץ פון וועדזשאַטעריאַניזאַם קאַנסאַמשאַן מער פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות מיט פילע פאַרשידענע וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, ווי געזונט ווי פיברע, וואָס דערקלערט די נידעריקער ריסקס פון חולאתן פֿאַר אנדערע סייאַנטיס.
וואָס איז די נוצן פון וועדזשאַטעריאַניזאַם?
- אין די דיעטע כּולל אַ באַטייַטיק סומע פון פאַבריק פיברע, וואָס העלפט באַזייַטיקן פון די ינטעסטאַנאַל טראַקט פון פאַרשידן טאַקסאַנז און שעדלעך סאַבסטאַנסיז, געבן אַ בייַצייַטיק זינען פון זעטיקונג.
- וועדזשטאַבאַלז און פירות אַנטהאַלטן אַ באַטייַטיק סומע פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם. אַלקאַלינע יקוויוואַלאַנץ פּרידאַמאַנייט אין זיי, וואָס שטיצן צו באַשיצן די גוף פון חולאתן.
- פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען די הויפּט סאַפּלייערז פון וויטאַמינס (וויטאַמינס פּ און C, ביתא-קעראַטין, פאָלאַץ) און אַנטי-ראַק טערפּענאָידס.
- אין פאַבריק פודז עס איז ניט קאַלעסטעראַל, און עטלעכע פון זיי האָבן די פיייקייַט צו רעדוצירן זייַן צופרידן אין די בלוט.
- דער גוף ווערט ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ראַק, אַטעראָוסקלעראָוסיס.
אבער איינער זאָל אויך נעמען אין חשבון די שאַטן פון וועדזשאַטעריאַניזאַם. פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג, די גוף דאַרף צו באַקומען אַמינאָ אַסאַדז קאַנטיינד אין פלייש. צו מאַכן אַרויף פֿאַר די פעלן פון אַמינאָ אַסאַדז און פּרעסן, אַ וועגעטאַריער דאַרף צו פאַרנוצן גרויס קוואַנטאַטיז פון לעגיומז, ברויט, ניסלעך. דערצו, פֿאַר די נאָרמאַל אַבזאָרפּשאַן פון די ריזאַלטינג פּרעסן, די גוף דאַרף צו באַקומען וויטאַמין C, וואָס איז קאַנטיינד אין סיטרוס פרוכט, בעריז, טאַמאַטאָוז, פּעטרעשקע.
עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז עטלעכע מענטשן זענען אויף די דרך פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, נישט מיט די ציל פון אַ געזונט דיעטע און לייפסטייל, אָבער פֿאַר די לוזינג וואָג. און רובֿ אַדווערסלי, דעם צוגאַנג אַפעקץ טיניידזשערז. זינט עס איז אין דעם עלטער אַז עס איז גאָר נייטיק פֿאַר די גוף צו באַקומען גענוג פּרעסן, און זייַן פעלן פירט צו די אויסזען פון אַנעמיאַ. דיסעאַסעס אַז גרונט געוואקסן דראַוזינאַס, מידקייַט, רעדוצירן ימיונאַטי, וואָס אין קער מאכט די גוף מער סאַסעפּטאַבאַל צו פארשיידענע מינים פון ינפעקשאַנז.
דער הויפּט נאָוטווערדי איז די געפאַר און שאָדן פון שטרענג וועדזשאַטעריאַניזאַם:
- ניט גענוגיק בייַזייַן אין אַ פּלאַץ פון אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען ספּעציעל נייטיק פֿאַר וווּקס און פול אַנטוויקלונג פון קינדער.
- דער אַוועק פון וויטאַמין ב 12 אין די עסנוואַרג פון פאַבריק אָנהייב, וואָס גלייַך פּאַרטיסאַפּייץ אין דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס, פעלן פון וויטאַמין די.
- רעכט צו דער אָפּזאָג פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן, דער גוף לאַקס וויטאַמין ב 2.
- מיט אַ פּרידאַמאַנאַנט קערל דיעטע - מאַנגל פון וויטאַמין סי
וואָס סאָרט פון מאַכט סיסטעם איז ווערט טשוזינג, איר קענען באַשליסן בלויז! אבער עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ ספּעשאַלייזד, ווי עס קען זיין אויס אַז עטלעכע פּראָדוקטן פֿאַר דיין גוף זענען גאָר נייטיק, און זייער ויסשליסיק פון די דיעטע קענען פירן צו אַנפייוועראַבאַל פאלגן.
אַלע דער בעסטער צו איר! און אַז איר טאָן ניט קלייַבן פֿאַר זיך, די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין וווילטויק צו דיין געזונט.