פֿאַר פילע יאָרן, עוועלינאַ כראָמטשענקאָ איז רייטפאַלי געהאלטן איינער פון די מערסט ינפלוענטשאַל און אַטאָראַטייטיוו עקספּערץ אין דער וועלט פון שיינקייַט און שניט. זי געפירט מאָדערן שפאלטן אין "קאָסמאָפּאָליטאַן" און "עללע", 12 יאר געארבעט ווי דער רעדאַקטאָר-אין-הויפּט פון דער רוסיש ווערסיע פון די פאָלקס זשורנאַל L'אָפפיסיעל, און זינט 2007 איז די שטענדיק לידינג פּראָגראַם "שניט ווערדיקט" אויף דער ערשטער קאַנאַל.
כראָמטשענקאָ קענען זיין גערופן "נוסח ייקאַן", זי מאָוטאַווייץ מיליאַנז פון פרויען צו ווערן שיין און מצליח. און זינט עס איז אוממעגלעך צו קוקן גוט אָן אַן עלעגאַנט, ענג פיגור, עוועלינאַ גערן שאַרעס מיט די פאַנס די סיקריץ פון איר האַרמאָניע.
די גרונט פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג עוועלינאַ כראָמטשענקאָ
כראָמטשענקאָ אַדכירז צו די פּשוט און ינדזשיניאַס פּרינציפּ, וואָס איז אַמאָל ווויסט דורך די לעדזשאַנדערי באַלערינאַ מייַאַ פּליסעצקייַאַ - "דו זאלסט נישט עסן!" דאס טוט נישט מיינען אַז איינער זאָל קעסיידער פילן הונגעריק. געהעריק דערנערונג ימפּלייז אַ קלאָר קאָנטראָל איבער די קוואַנטיטי און קוואַליטעט פון עסנוואַרג, די רידזשעקשאַן פון דיליבראַטלי שעדלעך פודז און די באַזונדער נוצן פון פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. עוועלין עסט דרייַ מילז אַ טאָג, די לעצטע מאָלצייַט איז די יזיאַסט, ניט שפּעטער ווי פיר שעה איידער בעדטיים. אין זייַן דיעטע, פיש און אָף, בוילד אָדער בייקט אויף די גריל, וועדזשטאַבאַלז, גרינז און פירות פּרימאַנאַמייט. כראָמטשענקאָ גאָר אפגעזאגט פון פּיקאַלז און סמאָוקט פּראָדוקטן און צוויי מאָל אַ וואָך עריינדזשיז אַנלאָודינג טעג. דער רעצעפּט פֿאַר איינער פון די קיילים אַז די טעלעוויזיע קאַנאַל פּראַפערז צו אַנלאָודינג איז דערלאנגט צו אונדזער לייענער.
דיעטאַרי קורד פֿאַרבייַסן מיט הערבס פון עוועלינאַ כראָמטשענקאָ
א פּאַק פון פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז זאָל זיין נידיד מיט אַ גאָפּל, לייגן איין וגערקע ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, שנייַדן אין קליין קיובז פּאָמידאָר און פיינלי געהאַקט גרינז פון סילאַנטראָ און קראָפּ. לייטלי לייגן זאַלץ און מישן ונ דורך. פאַרשפּרייטן אויף גאַנץ ווייץ ברויט אָדער טאָסט פון קאָרן באָראָדינאָ ברויט. Bon appetit!