קאַרטאָפל ספּראַוץ קאַרטאָפל איז איינער פון די מערסט פּראָסט טובערס. און קיילים פון עס קענען זיין האַלב אַרויף צו עטלעכע הונדערט. צוזאמען מיט לאַנג-באַקאַנט און באַליבט רעסאַפּיז, איר קענען פּרובירן דיווערסאַפיי דיין טיש און עטלעכע קאַרטאָפל דילייץ. אַזאַ קיילים אַרייַננעמען קאַרטאָפל ברושוואָאָד. עס איז זייער שנעל צוגעגרייט. עס קענען זיין געדינט מיט מילך און זויער קרעם, און אויך געוויינט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש און פיש קיילים.
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 6 פּקס.
- ווייץ מעל 3 טבספּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 500 מל
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- זאַלץ 2 צפּ.
- שריט 1 צו צוגרייטן ברושוואָאָד, איר דאַרפֿן צו נעמען פּאַטייטאָוז, מעל, יי, גרינס ייל (פֿאַר טיף פעט) און זאַלץ.
- שריט 2 שאָלעכץ פּאַטייטאָוז, גיסן הייס סאָלטיד וואַסער און קאָכן ביז האַלב.
- טרעטן 3 מיט די פאַרטיק פּאַטייטאָוז פליסן די יויך, טרוקן עס מיט די דעקן עפענען, קיל און לאָזן דורך די פייַן גריל פליישמילכל.
- שריט 4: באַזונדער די יאָוק פון דעם פּראָטעין.
- שריט 5: קלאַפּן די פּראָטעין אין אַ פעסט פּינע.
- טרעטן 6 שטעלן די יי יאָוק, וויפּט פּראָטעין, מעל און זאַלץ אין די קאַרטאָפל.
- שריט 7 מישן די טייג ונ דורך.
- טרעטן 8 שטעלן די טייג אויף אַ ברעט, ספּרינגקאַלד מיט מעל, זעמל עס אין אַ שיכטע 3-4 מם דיק און שנייַדן אין סטריפּס (אָדער ראָומז) 3 סענטימעטער ברייט און 15 סענטימעטער לאַנג.
- שריט 9 אין די מיטן פון יעדער פּאַס, מאַכן אַ ינסישאַן אין לענג און פאָרן איין סוף פון די פּאַס אין עס.
- שריט 10 די פּראָדוקטן זענען גלייַך לאָוערד אין אַ הייס טיף-פריער און געפּרעגלט ביז גאָלדען-בונט אויף ביידע זייטן. פאַרטיק ברושוווד צו נעמען אויס אין אַ קאַלאַנדער צו פליסן די פעט. דינען מיט מילך.