נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך
- צוקער - 3.5 ברילן
- סאָדע -1 צפּ.
- קאַקאַאָ - 4 צפּ.
- לימענע זאַפט -1/2 צפּ.
- אַנאַנאַס סלייסט - 1 סלוי
- סמעטענע (דיק) - 800 ג
- ניסלעך (פּינאַץ, אַלמאַנדז) -1 גלאז
- עגגס - 6 ברעקלעך
- פינצטער שאָקאָלאַד - 1/2 טיילז
שטיקל "פּאַנטשאָ" מיט אַנאַנאַס, איז אַ נאַש, וואָס איז גרינג צו צוגרייטן און עס איז ין דער מאַכט פון קיין באַלעבאָסטע. די פּיקיוליעראַטי פון דעם שטיקל איז אַז עס טוט נישט דאַרפֿן צו זעמל דין קייקס, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ טייג פֿאַר ביסקאַט.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- וויסקאַס די סקוועראַלז פון 6 עגגס צו די קאָנסיסטענסי פון אַ שטאַרק פּינע, אַדינג צוקער און אַ ביסל לימענע זאַפט;
- ווען פּראָטעינס זענען וויפּט אין אַ אַראָפאַנג פּינע וואָס טוט ניט פאַלן אויס פון די גלעזל ווען עס איז פארקערט איבער, עס איז נייטיק צו לייגן יאָוקס דאָרט. קערפאַלי מאַך די ריזאַלטינג מאַסע מיט אַ מיקסער;
- פאָרזעצן צו וואַשן די מאַסע, נאָך צו לייגן צו עס סאַקט סאָדאַ. לייגן מעל און קערפאַלי מאַך אַלץ. קאָנסיסטענסי זאָל זייַן יונאַפאָרמלי, אָן לאַמפּס;
- ווען סטאַרטינג צו באַקן קייקס, טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן קאַקאַאָ אין איין האַלב פון די טייג צו מאַכן דעם שטיקל טונקל;
- שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פורעם, פאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל. באַקן קייקס זאָל זיין בייַ אַ טעמפּעראַטור פון אַרויף צו 180 דיגריז;
- בשעת די קייקס זענען בייקט און קולד, איר זאָל אָנהייבן פּריפּערינג אַ קרעם פון זויער קרעם. קלאַפּן עס מיט צוקער אָדער וואַניל ביז טענדלער, כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. אָרט עס אין די פרידזש;
- נאָך די קאַקעס האָבן קולד, איר זאָל אָנהייבן די הויפּט זאַך - די שאַפונג פון אַ שטיקל. ערשטער שנייַדן די קייקס צוזאמען. לייגן דעם ערשטער טייל פון די שטיקל אויף די שיסל, שמיר עס מיט זויער קרעם און שטעלן די ברעקלעך פון אַנאַנאַס אויף שפּיץ;
- די רוען קייקס שנייַדן אין קליין קובעס. פעלד פון דעם איר דאַרפֿן צו טונקען יעדער קוב אין די קרעם און לייגן עס אויף שפּיץ פון די פרוכט, געבן דעם שטיקל אַ קאַניקאַל פאָרעם. מיר רעקאָמענדירן צו בייַטן טונקל און ליכט קיובז פון אַ שטיקל. קאָווער די ריזאַלטינג שטיקל מיט די בלייבט פון זויער קרעם און ריין עס אין די פרידזש;
- צעשמעלצן די קאַכל פון שוואַרץ שאָקאָלאַד אין מילך, לייגן באַטער דאָרט.
די פעלד פון ווי די ריזאַלטינג גלייז האט קאַליע, גיסן עס אויף דעם שטיקל, געבן עס אַ טשודנע קוק, שאפן שאָקאָלאַד פּאַטערנז.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל מיט קאַנד אַנאַנאַס "פּאַנטשאָ" איז אונטערגעוויזן דורך זייַן פּאַשטעס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס גאָר קאָראַספּאַנדז צו די פֿעיִקייטן פון מאָדערן דיזערץ - זייַן ליכטיק און מילד קאָנסיסטענסי טוט נישט לאָזן ערלעכקייט אין די מאָגן. דאַנק, כּמעט אַלעמען ליב דעם שטיקל: ביידע קינדער און ליידיז וואַטשינג פֿאַר זיין פיגור.