פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן צו קלייַבן לאַוואַש ניט קייַלעכיק, אָבער רעקטאַנגגיאַלער, אַנדערש איר וועט נישט באַקומען עפּעס געטאן. איר קענען קויפן מייַאָנעז מיט אַ העכער פעט צופרידן, 50-60 פּראָצענט, ניט ווייניקער, אַנדערש פּיטאַ ברויט קענען זיין דיכיידרייטאַד. אין פאַקט, לאַוואַש זעמל מיט קראַב סטיקס איז אַ זייער ווערסאַטאַל שיסל. איר קענען לייגן אָדער פאַרבייַטן קיין פּראָדוקטן אין דיין דיסקרעשאַן און געשמאַק פּרעפֿערענצן. איך פאָרשלאָגן איר דעם רעצעפּט איך קאָכן, און איר שוין אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און שאַפֿן זיך. אפֿשר איר וועט אפילו באַקומען בעסער.
נייטיק ינגרידיאַנץ:- ארמאניש לאַוואַש - 1 פּיסי
- יי - 3 ברעקלעך
- שווער קעז - 150 ג
- קראַב סטיקס - 200 ג
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. l.
- greens
- זאַלץ
- פעפער.
- ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פילונג. עגגס שווער בוילד, קיל און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. איר קענען רייַבן זיי אויף אַ קליין כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קליין ברעקלעך, ווי עמעצער לייקס;
- שווער קעז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. קעז קענען זיין גענומען און מער;
- קראַב סטיקס אַנפראָזען אין צימער טעמפּעראַטור און שנייַדן אין קליין ברעקלעך;
- שמירן ונ דורך שווענקען וואַסער, טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און פיינלי צעהאַקן. איך גענומען די קראָפּ און גרין אַניאַנז. איר קענען אויך לייגן פּעטרעשקע, קאָריאַנדער אָדער באַסיל;
- איצט מיר גיינ ווייַטער צו די זייער צוגרייטונג פון די זעמל. מיר נעמען ארמאניש לאַוואַש, שמירן עס רייַך מיט מייַאָנעז, פון אויבן מיר פאַרשפּרייטן די שנייַדן קראַב סטיקס, דעמאָלט - קראַשט עגגס, אַלע איז געזונט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז, זאַלץ, פעפער. אויף שפּיץ ווידער, מאַכן די מייַאָנעז מעש און שטעלן אין די סוף פון די גרינז. אזוי, די זעמל אין די שנייַדן איז זייער פאַרביק און אַפּעטיטלעך;
- דזשענטלי ייַנוויקלען עס און שיקן עס צו אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע. דו זאלסט נישט שמירן די פריינג פּאַן. פּרעגלען ביז גאָלדען סקאָרינקע אויף יעדער זייַט פֿאַר עטלעכע מינוט. אַראָפּנעמען און מיד הייס שנייַדן אין פּאָרשאַנז און אָרט אויף אַ שיין שיסל;
איך טראַכטן איר האָבן געזען אַז אַזאַ אַ ראָלל פון לאַוואַש מיט קראַב סטיקס קענען קאָכן קיין. עס טוט נישט דאַרפן גרויס הוצאות און גרינג צו צוגרייטן.
פּרוּווט עקספּעראַמענטינג מיט פאַרשידענע פילינגז, און יעדער מאָל איר באַקומען אַ נייַ טשיקאַווע שיסל וואָס קענען ווערן אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן, אַ געשמאַק פרישטיק, אַ סאַטיספייינג דערצו צו מיטאָג אָדער מיטאָג. איר קענען אויך נעמען עס מיט איר צו אַ מאַכנ אַ פּיקניק, וואַרעם אַרויף אויף די גרילל אָדער עסן קאַלט.