כאָוממייד קוואַסס אויף בערעזע זאַפט פרילינג איז די צייַט פון בערעזע זאַפט. דאס געשמאַק נאַטירלעך טרינקען האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס, עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז אונדזער אָוועס זענען אַפּרישיייטיד און רעספּעקטעד די בערעזע פֿאַר די נוץ אַז עס ברענגט צו מענטשלעך געזונט: ינפיוזשאַנז פון בערעזע באַדז און בלעטער, בערעזע טאַר, זענען פאָלקס אין פאָלק מעדיצין. און בערעזע זאַפט איז אַניואַליאַבאַל אין זייַן וויטאַמין און מינעראַל זאַץ: עס כּולל וויטאַמינס, סאַפּאָנינס, אָרגאַניק אַסאַדז, טאַננינס, סאַקעריידז, ענזימעס און פיטאָנסידעס, סאָלץ פון 15 מינעראַלס. עס איז רעכט צו זייַן זאַץ אַז בערעזע זאַפט איז געניצט אין קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג פֿאַר בעריבערי, צו פארשטארקן ימיונאַטי, פאַרגרעסערן גוף טאָן און ריין טאַקסאַנז. אין דערצו, עס איז פּרוווד אַז בערעזע זאַפט העלפט צו קאָפּע מיט דעפּרעסיע, און אויך ווי אַ גוט געצייַג פֿאַר לוזינג וואָג. דער בלויז שאָד איז אַז עס איז פּראָבלעמאַטיק צו קראָם בערעזע זאַפט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס קענען זיין אפגעהיט, אָבער די נוציק פּראָפּערטיעס זענען ווייניקער. איין וועג צו פאַרלענגערן דעם לעבן פון דעם נוצלעך טרינקען איז צו פערמענט עס און מאַכן קוואַסס. זינט אלטע מאָל אין די רוסישע שטעט, די בערעזע זאַפט איז כאַרוואַסטיד דורך באַראַלז, פלאַסקס - זיי געמאכט קוואַסס און סטאָרד עס אין די קעלער, ניצן עס אין די פעלד אין די הייס זומער. און צו צוגרייטן דעם טרינקען איז נישט שווער, די הויפּט זאַך איז נישט צו שעדיקן די בוים זיך. דורך די וועג, קוקינג קוואַסס - אַ גוט נוצן פון די בלייבט פון ברויט, בייקט ראָוסט - נאָר אַ גוט קוואַס באַזע.
ינגרידיאַנץ:
- בערעזע זאַפט 3 ל
- צוקער 30 ג
- הייוון, טרוקן 1 ג
- פאַרנומען קראַקערז 300 ג
ווי צו מאַכן קוואַסס פון בערעזע זאַפט
- שריט 1 צו גרייטן כאָוממייד קוואַסס איר דאַרפֿן צו נעמען בערעזע זאַפט, קאָרן און ווייץ ברעקלעך מיט טונקל סקאָרינקע, צוקער, הייוון.
- טרעטן 2 בערעזע זאַפט גיסן אין אַ פאַן, לייגן צוקער און נישט אַ פּלאַץ פון הייוון, קאָך. דורך דעם וועג, אויב איר טאָן ניט ווי אַ געווירציק טרינקען, דעמאָלט הייוון קענען ניט זיין צוגעגעבן: הייוון איז פאָרשטעלן אין די ברויט, אויב איר פאַרלאָזן די טרינקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דעמאָלט די קוואַס וועט האָבן אַ סאָפטער געשמאַק.
- טרעטן 3 לייג די ביסקאַץ, אויב עס זענען קיין ביסקאַץ, ברוין די ברויט, פּרעפעראַבלי קאָרן, אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, אין די ויוון אָדער גלייַך אויף דעם הרובע, צו אַ פינצטער קאָליר - דאָס וועט געבן די קאַוואַס אַ שיין קאָליר.
- טרעטן 4 לאָזן צו ינפיוז און קאָך אין צימער טעמפּעראַטור ביז דער ווייַטער טאָג.
- שריט 5 דרינען די טרינקען, גיסן אין אַ סלוי און דעקן, קראָם אין די פרידזשידער.
- טרעטן 6 די טרינקען טורנס אויס צו זיין זיס מיט אַ קוואַליטעט קוואַסס זויער, עס קווענטשאַז דאָרשט זייער געזונט. קענען זייַן געניצט פֿאַר קוקינג אָקרושקי און באָטוויניאַ.