דערווייַל, טיי אין רוסלאַנד איז באקאנט ניט אַזוי לאַנג צוריק. אין 1638, די רוסישע אַמבאַסאַדאָר בויער וואַסילי סטאַרקאָוו געבראכט גיפס פון די מאָנגאָליש אַלטין כאַן צו צאַר מיכאַיל פעדאָראָוויטש. אָבער, דער ערשטער קאָנטראַקט פֿאַר די צושטעלן פון טיי איז געווען געמאכט אין 1769. פֿאַר אַ לאַנג צייַט טיי איז פארבונדן צו פילע רוסישע ווייַל פון זייער יגזאָרביטאַנט הויך פּרייסיז ווייַל עס איז געווען דילינג דורך האנדעל קאַראַוואַנז פון טשיינאַ און רעכט צו לאַנד עקספּרעס עס איז געווען מער טייַער ווי אין אייראָפּע. נאָך, דעם וועג גענומען מער ווי אַ יאָר. איבער צייַט, אונדזער סוחרים מאַסטערד די ים האַנדל ראָודז, ווי געזונט ווי אַ טראַנס - סיבעריאַן באַן איז געבויט, און דאָס געמאכט טיי מער צוטריטלעך צו פּראָסט בירגערס. ביסלעכווייַז, אַ ספּעציעל טיי עטיקעט אנגעהויבן צו זיין דעוועלאָפּעד אין די מדינה, טיי אנגעהויבן צו עפענען אַלע איבער רוסלאַנד, און אַפֿילו ארויס, אַ באַזונדער מין פון פאַרבעטונג צו באַזוכן - פֿאַר טיי. געלט לינקס אין טאַווערנז צו וואַיטערס אנגעהויבן צו ווערן גערופן "עצות".
שווארצע טיי האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס און וויכטיק פֿאַר די גוף סאַבסטאַנסיז. טאַנזינס, יקערדיק אָילס קעגן טומאָרס און סלאַגז, קאַפין און טאַנין פֿאַר פריילעכקייַט, וויטאַמינס פון גרופּע ב און C צו פֿאַרבעסערן די גוף ס קעגנשטעל און מאַטאַבאַליזאַם, פלאַוואָנאָידס צו פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים, פּאַליסאַקעריידז צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער לעוועלס, אַמינאָ אַסאַדז צו נאָרמאַלייז אַרטיריאַל דרוק. שוואַרץ טיי איז געוואשן אפילו מיט ינפליימד אויגן און דאָס איז אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר אויג מידקייַט און אַלע מינים פון אָנצינדונג.
אבער אַז טיי איז אַ נס באַלזאַם, און נישט אַן ינגקאַמפּראַכענסיבל פליסיק, עס מוזן זיין ביכולת צו ברעכן. ערשטער, ווייך וואַסער איז דארף, וואָס איז, מיט אַ מינימום פון ימפּיוראַטיז. קיין ימפּיוראַטיז - שעדלעך אָדער נוצלעך זענען ביכולת צו ינפלוייט די געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס פון טיי, אַזוי עס איז בעסער צו פילטער די וואַסער אָדער קויפן אַ ספּעציעל איינער, די גוט אין מאָדערן סטאָרז האט פילע צו קלייַבן פון. צווייטנס, די וויכטיק זאַך איז די קיילים אין וואָס טיי איז ברוד. דער בעסטער פֿאַר די צוועקן איז אַ טשייַניק געמאכט פון פּאָרצעלייַ, סעראַמיקס אָדער פאַיאַנסע. קאָכן די וואַסער איז בעסטער אין ינאַמאַלד כלים. די טיי בלאַט זיך זאָל נעמען אַ לעפעלע פּער גלעזל, און וואַסער פון די חשבון פון די נומער פון טעפּלעך פּלוס איינער פֿאַר נאַטירלעך לאָססעס און בוילינג. דריט, די שטאַט פון וואַסער פֿאַר ברוינג. די וואַסער בדעה פֿאַר ברעווערינג זאָל נישט קאָכן אויך ווייאַלאַנטלי, עס וועט זיין גענוג צו קוים עס.
מיר ברו שוואַרץ טיי, פֿאַר דעם צוועק די צוגעגרייט קעסל מוזן זיין רינסעד מיט בוילינג וואַסער איידער די ברוינג פּראָצעס. דעם וועט ויסמייַדן ומנייטיק היץ אָנווער און ופהיטן, נייטיק פֿאַר געהעריק ברוינג און פּרעזערוויישאַן פון אַלע נוציק פּראָפּערטיעס, טעמפּעראַטור.
טיי זאָל נישט ברוד ווי אַ קאַנסאַנטרייט און דעמאָלט דיילוטאַד מיט וואַסער. עס איז בעסער צו מיד ברוד עס אין אַ קאַנסיסטאַנטלי אָנגענעם צו עסן. וואָס טיי טורנס אין אַ "טשעפיר", עס זאָל נישט זיין איבערגעשטרענגט און ברוד ניט מער ווי זיבן-צען מינוט, און עס איז בעסטער צו טרינקען אין דער ווייַטער פופצן. עס איז אין דעם צייַט מעהאַלעך אַז שוואַרץ טיי האט די מערסט נוציק און העלסטע טעם מידות. ויסמייַדן די לאָססעס פון די מערסט שמעקנדיק טייל פון די טיי טרינקען, יקערדיק אָילס, די דעקן וועט העלפן און אַ וואַטע אָדער לתונט סערוועטקע אויף שפּיץ פון עס.
געדענקען, פֿאַר אָוונט טיי, איר קענען האָבן אַ ווונדערלעך צייַט מיט דיין משפּחה אָדער פריינט, מאַכן אַרויף דיין מיינונג, מודה דיין ליבע, אָדער זאָגן אונדז וועגן דיין ווייטיקדיק, ווייַל טיי איז די מערסט באַקוועם מאָלצייַט. וואַרעם יעדער אנדערער ניט בלויז מיט זיי, אָבער מיט דער וואַרעם פון דיין הערצער. האָבן אַ פייַן טיי!