פּאַנקייקס מיט רייזאַנז אַזאַ פּאַנקייקס זענען נוצלעך און געשמאַק - וואָס קען זיין בעסער פֿאַר פרישטיק! פּאַנקייקס זענען קאָכן אויף אָוץ מעל, וואָס איז גרינג צו מאַכן דורך גרינדינג אָוט פלאַקעס אין אַ שיסל פון אַ בלענדער אָדער אַ קאַווע מילכל. מיט סטימד רייזאַנז, ווייך און זיס, די פּאַנקייקס וועט אַפּעלירן ביי ביידע קינדער און אַדאַלץ ענלעך! דינען זיי מיט זויער קרעם, צו אַ גלעזל פון שמעקנדיק שטאַרק טיי - און די טאָג איז געווען באַשטימט!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- מעל האָבערגריץ 160 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- סאָדע 0.5 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- רייזין ליכט 2 ג
- קעפיר 250 מל
- זונרויז ראַפינירט בוימל 80 מל
- שריט 1 צו מאַכן האָבערגריץ מיט רייזאַנז, מיר דאַרפֿן אָוט מעל, ווייץ מעל, יי, צוקער, סאָדע, זאַלץ, רייזאַנז, קעפיר, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- שריט 2 גיסן רייזאַנז מיט בוילינג וואַסער.
- טרעטן 3 מישן האָבערגריץ מעל, ווייץ מעל, צוקער, זאַלץ, סאָדע אין אַ טיף שיסל.
- סטעפּ 4 מיקס מיט אַ וויסק און שלאָגן די יי מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ.
- שריט 5 ווייַטער, איר דאַרפֿן צו גיסן קעפיר, 30 מל פון ראַפינירט זונרויז בוימל. צאַפּן די טייג אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס.
- טרעטן 6 מיט רייזאַנז פליסן די וואַסער, לייגן עס צו די טייג.
- שריט 7 מיקס מיט וויסק ביז אַ האָמאָגענאָוס זויער קרעם איז באקומען. אויב איר באַקומען אויך דיק טייג, גיסן אין אַ ביסל מער קעפיר, אויב פליסיק - לייגן ווייץ מעל.
- שריט 8 פּרעגלען די פריטטערס אויף ראַפינירט זונרויז ייל אין די געוויינטלעך וועג אויף אַ הייס פּאַן. דינען, וואָטערינג זויער קרעם און ספּרינגקאַלד מיט רייזאַנז, פֿאַר פאַרבייַסן, פּרעפעראַבלי וואַרעם.