- סערום אָדער וואַסער - 330 גראַמז
- הייוון טרוקן - 2 טיספּונז
- האָניק - 2 קונסט. ספּונז (ברייטהאַרציק)
- זאַלץ - 1.5 טיספּונז
- ווייץ מעל - 80 גראַמז
- קאָרן מעל - 470 גראַמז
- מאָלצאָל - 2,5-3 קונסט. ספּונז
- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- וואַסער בוילינג וואַסער - 80 גראַמז
- קומין - 1 לעפעלע (קענען זייַן ערד)
- קאָריאַנדער - 1 לעפעלע (קענען זייַן ערד)
1. ברענען מאַלץ מיט בוילינג וואַסער, לאָזן צו טייַנען פֿאַר אַ ביסל מינוט. 2. מיר שטעלן אין די שיסל פון וויי, הייוון און האָניק = דאָס איז דער יסוד פון פערמאַנטיישאַן פון אונדזער ברויט. 3. מיר לייגן אַלע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט ברוד מאַלץ. Attention please! דו זאלסט נישט אָווערדאָ עס מיט די ספּעשאַלאַסץ - אָנהייב מיט האַלב אַ לעפל יעדער, און אין די פאלגענדע מאָל געוואקסן די געווירץ בייַ וועט. 4. אויסקלייַבן די פּראָגראַם "ריי ברויט", אויב עס איז קיין, אָדער קיין גרונט ברויט פּראָגראַם, ווו דער פּראָצעס איז 3.20 - 3.30 שעה. קלאַפּן אויס די מיטל איינער. מיר לאָזן די ברויט פאַבריקאַנט אַליין פֿאַר די גאנצע באַקינג צייַט. ויסמייַדן דראַפּינג און פּלוצעמדיק טעמפּעראַטור ענדערונגען. ברויט וועט קומען אויס סקוואַט, געדיכט און אַניוזשואַלי געשמאַק.
סערווינגז: 4